來到大溪老街，發現大溪老街已經逛到沒有新意，不妨來到附近的三和木藝工作坊參與一日遊的體驗
三和木藝工作坊還是神之鄉的拍攝景點之一，來到這裡還能參與各種DIY體驗，更貼近生活與樂趣
像是妮娜有機農園，除了可以讓小朋友認識到不少香草的知識外，還能夠觸碰、聞一聞味道，可以更深刻體驗
還有手工皂DIY、手作青醬、香草冰淇淋DIY等互動實做體驗，不僅有趣也能讓小朋友參與不同的活動
這樣的輕旅行不僅多了親近自然的機會，也少了到室內空間人擠人，不論是大人小朋友甚至情侶都很適合一起參與
以下就來分享豐富的一日遊行程與活動
當天早上到達了三和木藝工作坊，這裡是集合的地點，往內有停車場可以停放，相當方便～
三和木藝工作坊在大溪已有50年以上的歷史，從原先的代工轉型為觀光工坊
這裡的聖恩社還是神之鄉的拍攝景點呢！！也吸引了不少追劇的影迷來此踩點
三和木藝改變了傳統的木頭工藝的形象，以各種有趣的體驗和活動，加入了不少新思維
三和木藝的粉絲專頁還有各種不同的DIY活動，讓你每次來都有不同的新體驗
而這次是香草之旅，認識各種香草植栽，還有三個手作DIY的體驗
不僅有趣好玩，還能獲得不少新知識，來到這裡不妨參加一下好玩又有深度的農遊之旅
這次的香草之旅沒有包含木作的手工藝體驗，不過看著這些成品也滿有趣的～
像是八角存錢筒，八角每片都是使用不同樹木的木片，聞起來每片都各有各的香氣，非常特別
三色萬用櫃是用三種不同顏色的木頭增加質感與豐富度，特別的是滑軌完全沒用五金工具，完全採用傳統的智慧，相當實用
有興趣也能夠來體驗看看木作的有趣與小知識唷！！
三和木藝右後方有一個小教室，半戶外的空間在這裡可以做各種DIY體驗
這裡也充滿著各種木作手工藝的材料，配上戶外的田園景致，相當有氛圍
接著跟著導覽員的腳步往妮娜的有機農園走，邊走邊介紹周邊的田園景緻
像是左邊有田園，田園中間為什麼會出現小池塘呢？原來是因為風水關係設置的小池塘，房子背山面水可是很不錯的風水呢！！
一路走一路逛，滿滿的綠色大地讓人心曠神怡，心情也為之放鬆～
走到底往左就是十一指古道和百年茄苳樹，四月賞桐的好地點之一，也不少人會來這走走～
而妮娜工作坊則是往右走的方向，從三和木藝工作坊走過來大約5分鐘左右，非常的近
來到妮娜有機農園旁有一間小教室，妮娜已經準備好了各種香草植物在這裡等我們了
香草植物英文叫herbs，是對人類有益的植物，可做香料、調味等使用，日常生活中很多調味料也都有香草植物的蹤跡呢!!
台灣的香草植物會在春秋長得很旺盛，不過今年因為乾旱，所以香草植物就沒這麼茂盛了
桌上會放上各種香草植物，讓大家可以更認識，也能夠觸摸聞一聞~
像是有左手香又叫到手香，可以搓一搓，味道相當濃郁，可以搓一搓拍在身上，還能夠驅蚊
感冒喉嚨發炎也能夠加點鹽巴搗一搗拿來喝~
還有奧勒岡，適合用來醃肉、甜菊嫩莖跟花也很適合使用，代糖就是使用它
魚腥草真的有點魚腥臭臭的味道，哈哈哈!!聞起來真的…，它是青草茶內必定有的植物，也能拿來做蔥抓餅，不放蔥直接放魚腥草煎來吃
紫蘇可以去腥，炒海鮮也可以加進去，酸模可以包肉一起吃
迷迭香、適合泡茶、閹雞肉或者滷味等
各種香草植物介紹相當詳細又有趣，偶爾還會有小嬌客來拜訪，超級可愛
接著來到妮娜的有機農園走走，認識更多的有機植物
像是很常看到的蝶豆花，原來是長這樣，超級可愛
農園裡種植了不少植物，像是落花生、芭樂等等，都是有機的，來到這裡可以認識不少的植物
小朋友也都紛紛很感興趣呢!!
逛完農園，妮娜還秀了一下特調果汁，用的都是她自己栽種的植物做成的果醬
黃金梅醬、百香果醬等等，加上蝶豆花等加上氣泡水，漸層感相當漂亮又沁涼消暑
認識完香草還來到了三和木藝後方的教室，這次要做的是手工皂DIY
首先先解說了手工皂與一般香皂的差異以及手工皂會使用的製作過程
我沒有自己動手做過手工皂，對這課程真的滿有興趣的，過程真的很好玩
首先需要領手套，因為手工皂會使用到氫氧化鈉，老師也會在一旁指導
接著到前面秤重，攪拌一下氫氧化鈉，然後測量油量，裡面添加了椰子油、橄欖油、棕櫚油、榛果油、酪梨油等等
接著慢慢調和之後，持續攪拌，攪拌一定要輕緩，不要像打蛋一樣，會產生很多氣泡
這真的很需要時間啊!!好險有夥伴接力，不然會打到手痠，哈哈!!攪拌到整個呈現濃稠狀皂化後加入精油
接著到入模具裡，帶回家的時候放入保麗龍保溫一天，我是直接放入保冷袋裡，一天後再拿出來放置3~7天就可以脫模了
手工皂放置4~6週等手工皂皂鹼度下降，造化完整後才可以使用
整個過程挺好玩的，第一次自己做成了手工皂有著濃濃的成就感
做完剛好午餐時間啦!!
接著回到了三和木藝用餐，是錦發休閒農場的主廚鄭宇淇的有機山野風味料理，有超香的竹筒飯、筍子四吃，超嫩的雞肉配上特製桔子醬，清爽又美味
吃完飯稍歇片刻後，就來做手工青醬啦!!沒想到青醬製作也有不少眉角，我以為只要丟下去果汁機就好，哈哈哈!
青醬英文叫pesto，指的意思是”搗”的意思，做青醬需要的材料有橄欖油、羅勒葉、堅果、蒜、起司、鹽、胡椒等等
青醬是要用大量的橄欖油，橄欖油原來也有分不同的位階，橄欖油要選特級冷壓初榨的品質較好
可以看看後方說明是否有標明酸價，可以選擇0.18~0.2，越低越好
青醬使用的羅勒是香草之王，品種相當多，將羅勒葉葉片摘下後，不要梗的部分，葉片記得壓到全乾
倒入石磨，加入夏威夷豆、橄欖油，喜歡蒜味可以加入蒜頭再整個搗成泥狀就可以
石磨跟果汁機倒出來的風味會比較不同，石磨會把羅勒的香氣釋出來，果汁機則是切碎，風味有些許差異
搗完的青醬真的是香氣滿溢啊!!簡單配上餅乾就超級好吃，裝罐後帶回家可以做成義大利麵或者抹在吐司上吃，都非常不錯
接著來到綠合農場的小教室，最後一個香草冰淇淋DIY體驗，這種天氣最適合吃冰淇淋了~
綠合農場是農夫阿明喜歡大自然，便帶著燕子從業務工作轉換跑道，才有今日的綠合農場
種植露天跟經瓜果等當令農作物，配合農作物的生長辦理餐桌的五感體驗與農田親子教育
特別的是室內空間是使用舊豬舍改建而成，一旁的教室已經放置了做冰淇淋的容器
首先拿著小盒子到前方領牛奶與鮮奶油，這是測試過多次才有如此好吃的黃金比例唷!!
接著用膠帶把小盒子捆起來，以免搖晃時整個打開兒失敗
接著在拿著圓柱型盒子與塑膠袋去裝冰塊與粗鹽，然後將冰淇淋盒裝入裡面，塑膠袋綁起來蓋上蓋子
外面包上毛巾接著就是搖搖樂了，記得奮力地搖努力的搖，因為這可是決定你搖出來的是奶昔還是冰淇淋的重點呢!!
結果我實在太弱了，搖出來邊邊有變冰淇淋，可惜中間還是奶昔狀，哈哈哈!!不過還是滿好吃的
最後就是美味的下午茶時間啦!!
木盒使用的是三和木藝的手作木盒，飲料則是妮娜有機農園的自製氣泡果汁，整天的行程真的好吃好玩又有得拿，相當開心
邊吃邊彼此分享這整天的行程的心得感想，相當的愜意又滿足
假日不妨帶著小朋友來體驗不同的鄉村樂趣，自己DIY做的也會讓小朋友更有成就感唷!!
分享給大家嚕!!
指導單位：農業委員會水土保持局
輔導單位：桃園市政府農業局
報名體驗︰農遊玩出新主藝香草之旅
粉絲專頁︰三和木藝工作坊
電話：03-3881870
地址：桃園市大溪區康莊路三段671巷36號
以上純屬個人心得分享提供大家參考
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