沒想到肉多多集團旗下還有不少餐飲品牌，明水然鐵板燒就是其中一間
特別的是雖然名字是鐵板燒，不過它是以鍋物套餐為主，並將鐵板燒的元素融入鍋物套餐中
如果跟我們一樣一個喜歡吃鍋一個喜歡吃鐵板燒，那就可以兩人點不同的餐點一起享用
這間主打的是極品海鮮以及頂級的肉品，不管是愛吃海鮮或愛吃肉都是滿不錯的選擇
電話：02-8502-7019
地址：台北市中山區明水路646號
營業時間：am11:30~pm14:00 pm17:30~pm21:00
交通方式：捷運大直站或劍南路站，步行約10分鐘
✓需收10%服務費
✓150cm以上每人低消$200、100cm以上兒童每人低消$100
明水然無菜單鐵板燒位於美麗華附近，坐捷運的話劍南路站2號出口出來走路大約8分鐘
開車的話附近滿多停車格也有收費停車場可以停放，交通滿方便的
門口走簡約的日式風格，看起來相當低調的一家餐廳
門外放有菜單可供翻閱，雖說是無菜單料理，不過這裡都是以套餐為主
一入內就可以看到櫃檯後的牆上不少名人的親筆簽名，可見這間也是不少名人的美食口袋名單之ㄧ
明水然憑藉著50年經營水產的背景優勢，提供了最鮮美的海鮮以及肉品
店內依舊維持著低調簡約的風格，以沈穩的咖啡色系搭配著木紋材質與石材，希望給客人一個可以放鬆又舒適的空間
而一樓的用餐空間則是以飯後甜點為主，白天有戶外庭園的高雅景致，晚上則非常有氣氛
廁所部分也維持了肉多多一貫的風格，各種必備用品都準備得很齊全，相當的細心
二樓部分分兩個區塊，有鍋物套餐的部分就會安排坐在這區
單純享用鐵板燒料理部分則會安排在這區
可以一面看師傅料理一面享用美食，這裡還有提供半包廂的空間，讓同事聚會、朋友聚餐有更隱密的空間
水族箱裡都是活跳跳的生猛海鮮，光看波士頓龍蝦就讓我口水直流
海鮮都是從基隆產地直送，新鮮看得見
menu內容我放文末，分成鍋物與鐵板燒兩種
都是以套餐是為主，選擇也是滿多樣的，如果有忌口或者是特別想吃的料理也都可以在預約時提前告知唷！！
小龍王海鮮鍋$599
昆布高湯
湯品是明水然的靈魂，嚴選日本厚岸昆布、柴魚與新鮮蔬菜熬煮的高湯
湯頭入口清甜，沒有添加任何調味
活菌豬
活菌豬的紋理調理分明，肉質相當Ｑ嫩帶點彈性，吃起來口感非常不錯
也可以沾上店家特調的醬汁，口味清爽酸甜相當獨特
澳洲和牛牛小排
這牛肉的油花真的太美了，美到讓人狂吞口水呀！！
輕輕涮個幾秒種那帶著粉紅色澤的牛肉簡直是完美啊！！
入口非常的鮮嫩多汁，入口即化，難怪深受不少饕客的喜愛
莓果冰沙
莓果冰沙喝起來酸甜酸甜，重點是不會過甜膩口，是解膩的好夥伴
季節時蔬
雖然是蔬菜盤，但是也看得出來店家相當用心
使用的都是新鮮蔬果，像是水果玉米、大甲芋頭、日本南瓜等等，完全不用火鍋配料來混搭
小龍王海鮮
這份量真的滿超值的，這樣一盤套餐也才$599
裡面有新鮮中卷、白蝦、西非草蝦、九孔活鮑魚、曼波魚皮
其中西非草蝦俗稱黑美人蝦，是西非才有的獨有種，口感比一般草蝦更來得甜也較緊實
九孔活鮑魚是真的從水箱裡撈出來的，還是活的唷！！撒些鹽巴他就會縮起來XD
下鍋煮後，肉質相當軟嫩鮮甜帶點微微的Ｑ度，非常美味
SPA蛤蠣
做過SPA的蛤蠣很特別吧！！使用人工激流幫蛤蠣做SPA，讓蛤蠣在最舒服的狀態下成長
做過SPA的蛤蠣顆顆碩大肥美，口感吃起來鮮美多汁，還帶有獨特的清甜香氣
鐵板燒套餐 $1390
主廚特製前菜
使用新鮮的鯖魚經過特別醃製後，口感帶點生魚片的鮮美以及醬料的香氣
一旁還有新鮮鮭魚卵以及帶點酸甜的生菜沙拉，生魚片搭配紫蘇葉更有層次唷！！
特製麵包VS湯品
大蒜麵包經過煎台後帶點微酥口感，滿不錯的
海鮮湯品有蛤蠣、白蝦、魚肉，整個湯頭更加鮮美香甜
季節鮮魚
使用當季的新鮮魚貨，經過香煎後，肉質相當軟嫩多汁
也可以搭配一旁的紅酒醋醬或者是帶點微酸的奶油醬搭配都很不錯，酸甜酸甜更能帶醋魚肉的甜美滋味
活波士頓龍蝦半隻
波士頓龍蝦經過香煎以及稍微炙燒更增添了它的香氣
肉質口感Ｑ彈鮮甜，能夠享受到它鮮美的肉質整個大滿足呀！！
蝦膏部分也是超鮮美完全沒有腥味，跟我一樣是海鮮控肯定會超愛～
干貝、生蠔、鮮活鮑魚
這扎扎實實也都是我的愛啊！！
使用生食級干貝上頭放的是魚子醬，本身就甘甜的干貝肉質滿厚實的，口感Ｑ彈滑嫩
配上俗稱黑色的黃金的魚子醬帶點鹹香氣味又更加鮮美彈脆
香煎的生蠔配上蓮藕也是滿特別的，多了蓮藕的脆口清甜
鮮活鮑魚經過香煎，口感Ｑ彈帶點彈牙的脆度，每種都是幸福的滋味啊！！
櫻桃鴨
來自於宜蘭的櫻桃鴨，油脂豐厚，口感吃起來相當細膩皮脆肉嫩又帶點彈性，完全不乾柴
難怪會被網路票選為全台最美味烤鴨第一名，完全實至名歸
松露蛋炒飯
原本已經吃不下的我看到這碗立馬被它給吸引
是我超愛的松露，而米粒炒的非常入味，香氣超級迷人
因為有松露的香氣搭配，讓我不知不覺又嗑了一整碗炒飯，簡直是飽到翻天
特製甜點
煎板台還可以拿來製作甜點，看著爆米花一顆顆爆開滿療癒的
放上煎過的香蕉，上頭還有起司花，以及棉花糖
起司花可以用碎撒在香蕉上唷！！口感多了點鹹香，滿特別的
特製甜點
紅棗白木耳湯，甜點除了有上頭的香蕉爆米花外，另外是這個白木耳甜湯
每天的甜點都不太一樣，滿喜歡有多種變化的組合
精選茶品/果汁
紅茶、現打西瓜汁
除了這兩種外也有咖啡的選擇，果汁則是以當季新鮮水果做變化唷！！
每樣餐點都可以看出明水然對於食材以及料理的用心與細心程度
來這不僅可以吃到新鮮美味的食物，也能品嚐到師傅們不同手藝的驚喜
看著新鮮食材在師傅們的巧手下畫出一道道精緻的饗宴，也滿足了我們的視覺饗宴
不管是想品嚐新鮮鮮美的鍋物抑或是鐵板燒料理，都滿推薦明水然唷！！
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明水然 無菜單鐵板燒-大直店
菜單Menu
x在此謝謝 “明水然 無菜單鐵板燒” 提供本次體驗x
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