基隆市政府在這個夏天舉辦了一系列的“潮”活動，很開心能受邀參加其中一場的潮美食活動
有山、有海、有夕陽、有夜景、有忘憂音樂晚會、微醺的仲夏之夜、浪漫的法式私廚料理的盛宴
搭配徐徐的微風，讓人Enjoy在這獨有的魅力之中，過了一個難忘又浪漫的夜晚
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
基隆潮境海灣節已經是第二年舉辦的活動，今年更推出了高質感潮海洋、潮音樂、潮美食、潮生態、潮漁村，五大潮活動
而潮美食的活動舉辦在基隆101高地，這裡用有超級無敵海景，後面則是山景，晚上還可以看到閃閃燈光的夜景
在國立海洋科技博物館-區域探索館的位置報到後，一律採用接駁的方式進入
一到基隆101高地看到這樣浪漫的擺設真的會讓人“哇！！”一聲，超級驚豔～
整個就像參加戶外婚禮一樣，整個無敵夢幻，現場也有不少人來感受基隆式的浪漫與慢活
面對無際的天空、遼闊的海景、壯闊的山景，這樣獨特美麗的景緻也只有到現場才能親自感受與品味
宴會還未開始前，這裡也備有了飲料自助吧！！讓每位先到場的客人能夠先解解渴
提供了檸檬香料水、紅茶、蜜香蝶豆花供大家自行裝取～
一旁也有潮美食酒吧、特調飲料吧！！不過這需要額外付費～
白酒、雞尾酒配上美麗的海景也是不錯的氛圍唷！！
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
在101高地，能夠遠眺基隆嶼，看著小船在海裡航行、吹著鹹鹹的海風，品味著飲品、啤酒，都是種享受
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
桌上也有海風盛宴的菜色，基隆限定的海洋餐桌，使用當季基隆現撈的鯖魚、白帶魚、小卷、飛魚卵、明蝦等新鮮海鮮
運用法式烹調手法呈現料理，搭配在地小麥手作潮境海灣精釀啤酒，創作出這場法式海鮮饗宴
現場還有在地創作歌手蔡宗翰的歌聲，陪伴著大家品嚐美味的料理
能參加到這麼唯美又有意義的盛宴，真的是太榮幸了～
一夜乾鯖魚沙拉佐檸檬醬汁
第一道是以沙拉作為開場菜色，帶點鹹香味的一夜乾鯖魚配上清爽的生菜沾上特調的檸檬醬汁，既清爽又開胃
法式麵包口感較有嚼勁，不過是那種越咬越香的口感，配上獨特又入口即化的奶油，連對面坐著經常遊歐的女士都很讚賞
雞籠、潮境
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
雞籠與潮境，兩款都是在地小麥手作的潮境海灣精釀啤酒
雞籠口感偏向醇厚，潮境則是帶點清爽的果香，女生應該都想我一樣比較偏愛潮境的清爽味
一口啤酒、一口美食，人生就是該如此過呀！！～～
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
鮮蝦橄欖鑲小卷佐芒果青醬汁
這道真的超級好吃，小卷內部塞滿了鮮蝦橄欖與芒果青醬的內餡，可以清楚看到鮮蝦肉很多
小卷口感鮮嫩Ｑ彈，整個新鮮極了，配上海葡萄更增添了趣味的口感
很適合夏季品嚐的熱前菜～
海膽洋芋濃湯襯明蝦
這碗整個滿滿的海膽洋芋濃湯，讓人忍不住一口接一口地品嘗
馬鈴薯做成濃湯整個很香濃順口，裡面還加入了海膽提鮮，讓整個濃湯味道不在那麼單一
一整隻的大明蝦沾上濃湯配上小麥爆米花，整個口感更佳
飛魚卵花枝燉飯
紅配上綠的鮮明色彩非常強烈，將飛魚卵與花枝融合在燉飯中
米飯採用紅趜染色，上頭再撒上甘苦的抹茶粉，整個味道反而更加清新不會過於膩口
酥炸白帶魚卷佐馬告奶油醬汁
白帶魚整個捲成一圈，下去酥炸過後呈現金黃色澤，配上馬告奶油醬汁
一旁還有火龍果花入菜，整個很特別
蘆筍冰淇淋佐薏仁脆菓
最後的甜點實在是太讓人印象深刻了
獨創的冰淇淋口味讓人記憶猶深，顛覆一般對冰淇淋的想像
採用了軟Ｑ的薏仁化身成脆脆的脆果口感，蘆筍則是做為冰淇淋，配上小卷
一開始入口其實會有點排斥，因為會覺得怎麼會有鹹的東西做成冰淇淋，不過後來越吃反而越覺得特別又好吃
實在不得稱讚一下主廚怎麼會有這麼驚豔的想法～
一整個晚上就在音樂、美食、美景的氛圍中度過
時不時會有個小小來賓來作客，一同享受那唯美又浪漫的氣氛，體驗這獨有的幸福時光
接下來還有更多潮活動，詳情請上官網，有興趣都可報名參加唷！！
一起來享受這美好的夏天盛會吧！！
分享給大家嚕!!
官網︰基隆潮境海灣節
粉絲專頁︰早安基隆 基隆市政府產業發展處
x在此謝謝 “基隆潮境海灣節 ” 提供本次體驗x
以上純屬個人心得分享提供大家參考
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