武田信玄聽起來就不像是餐廳的名字，原來老闆是以戰國武將來命名，非常特別!!
這是一間無菜單的日本料理店，大家一定會覺得無菜單料理動輒破千，價位很驚悚
但這樣一輪下來整理CP值真的超高，而且感覺沒吃飽老闆絕對不會讓你離開的fu~XD
如果跟我一樣喜愛海鮮料理，不妨找一天提前訂位來品嚐看看，絕對讓你感到物超所值
地址：桃園市中壢區中山東路三段67號
電話：03-4662633
營業時間： am11:30~pm13:30 pm17:30~pm20:30
✓需事先訂位
✓免收服務費
武田信玄位於中山東路二段，靠近中壢家樂福，附近停車非常不方便
不過不用擔心，店家有自己專屬的停車位，所以開車來也不怕沒地方停
因為是大樓1樓部分，所以沒有過多的裝潢，以樸實的招牌為主，廚房內部其實在外面就看得到
而且還放了一個超大水族箱放新鮮活海鮮，看到這些有密集恐懼症可以略過，哈哈哈!!
店內擺設上滿滿日本風格，還有一面牆整面的酒瓶，就可以看的出來老闆應該很愛喝((誤XD
整排幾乎都是日本的酒，如果想小飲的話也可以跟店家點唷!!
Ｘ開車不喝酒，喝酒不開車Ｘ
店內位置不多，只有4張四人座，以及兩張圓桌，店家不接待太多人的原因就是想用好的品質與食物來待客
所以每到用餐時段都是人，必須事先訂位才會有位置唷!!
特別的是酒櫃牆一打開裡面是一個小包廂，喜歡隱密空間的話，這兒也是不錯的選擇
可以一家人一起來享用大餐，在包廂內說笑也不容易吵到其他用餐客人
這裡的無菜單料理只有單一價格，一個人是$980的套餐，不收服務費，第一次遇到有無菜單料理不收服務費的
當然如果想要吃好一點或便宜一些，也可以在預約時事先跟店家說，店家會依照客人的需求做調整
如果有不敢吃的也可以事先告知店家唷!!
入座後，店家會先上一壺決明麥茶，個人滿喜歡決明麥茶，清爽甘甜的茶香又不苦澀，也能夠解膩
在上菜前先喝一點熱茶，也能夠暖暖胃
蘭花蚌佐柚子和風沙拉
前菜沙拉，有蘭花蚌、火龍果、半熟蛋、玉米、花椰菜、番茄、海香菇、、、等等新鮮蔬果
是一道非常清爽的開胃菜
牛蒡絲
柚香白蘿蔔
小菜牛蒡絲以及柚香白蘿蔔，光是前菜就讓我家男人吃的津津有味
牛蒡絲下去炸後裹上些微砂糖及黑芝麻，口感就像小零嘴那樣涮嘴，不管是當成小菜或者是當成下酒菜都非常棒
好想問老闆有沒有在賣，哈哈哈哈!!超想買一大包回家~
柚香白蘿蔔事先與柚子皮下去醃製，整個非常清香爽口
熊本生蠔佐果醋
這個生蠔真的是超級大顆的，差不多與我手掌一樣的大小
很多人滿怕生蠔的腥味，不過新鮮的生蠔其實是鮮甜的
淋上旁邊的金桔，搭配上店家的果醋醬，整個生蠔味道更是增添了一些酸甜層次，入口整個就是超滿足啊!!
真的不敢吃生食也可以請店家幫忙料理唷!!
特選刺身
一上桌就讓人驚豔，那雲霧繚繞的夢幻感也太美了吧!!
感覺有那種小當家料理一上桌就雲霧繚繞的即視感((好像透漏了我的年齡，哈哈哈哈!!))
裡面有鰤魚、炙燒鮭魚、劍旗魚、大帕蝦，四種刺身
光大帕蝦就跟iphone6s差不多大小了
新鮮的大帕蝦已經剝掉身體部分的殼，沾上哇沙米，鮮甜滑嫩微嗆的口感，到現在還念念不忘啊!!
記得蝦頭要留著，還有更邪惡的等著你XD
每款生魚片也都相當厚實，魚肉鮮甜美味，就連我最愛的鮭魚經過炙燒Q彈好吃又帶點炙燒香氣
登登~~剛剛留著的蝦頭，經過店家巧手，變成一道讓人垂涎欲滴的蝦膏壽司
歐賣嘎!!這時候後膽固醇都拋到腦後了，哈哈哈哈!!
沾滿濃郁蝦膏的壽司飯經過烘烤，整個蝦味濃郁醇厚，讓人無法抗拒啊!!
玫瑰膏蟹松露痛風粥
在做痛風粥之前，店家還將這隻活生生的玫瑰蟹拿來給我們看
一隻蟹會分成兩等份，給兩桌做成粥
一上桌我整個眼睛波亮，天啊!!還有我最愛的松露，這一鍋整個集中了我最愛的東西
裡面有松露、玫瑰蟹、淡菜、金針、香菇、薑絲、、、等等，熬成的鮮美粥品
將所有的精華都保留在這一鍋了，老闆這道真的太浮誇了啊!!你們說是不是~~
一翻開玫瑰蟹那滿溢的蟹膏，也太膨湃了吧!!就算痛風我也沒關係了啊!!~((疑
相信跟我一樣愛好蟹殼內的蟹膏肯定會跟我一樣眼睛閃閃發亮吧!!
其實吃到這裡我已經快飽了，沒想到還有後面，真的是不吃飽不能走的概念啊!!
烤鮪魚下巴
大家看到這塊有沒有嚇一大跳，姊看到整個瘋狂了我~~
第一次看到這麼大的魚下巴，老闆真的是走浮誇痛風路線的無誤
有沒有誇張，就連吃個魚下巴也要使用刀叉，還以為自己在吃牛排咧!!哈哈哈!!
整塊魚下巴下去烤過，不僅僅保留魚肉本身的甜美，還非常軟嫩鮮美
這道吃下來就連男人都飽足感十足啊!!
海膽胭脂蝦握壽司
是我愛的海膽啊!!搭配上甜美的胭脂蝦做成的壽司，海膽濃郁甜美的香氣在嘴裡化開
人生真是太太太美好了啊!!!吃到這裡真心覺得那$980真的超級超值啊!!
唐揚炸雞
這裡的唐揚炸雞真的很不一樣，帶皮的雞肉塊，炸至外酥內嫩，就連雞皮也非常脆口
不管是單吃或搭配上店家特調的七味粉美乃滋，都非常美味
洛神花醋
洛神花醋是店家新推出的，裡面還放了整顆的洛神花，酸甜解膩又好喝
就連男人都偷搶我的去喝((哼哼
匈牙利鴨肝玉子蒸
就連玉子蒸也與其他地方吃到的口感不同
雖然我吃不出來鴨肝的味道，但是光是蒸蛋就非常之滑嫩順口，上面撒上七味粉，帶點微微的辣感
如果要給小朋友吃可以請店家調整，不過我相信這道連小朋友肯定也會非常喜愛
赤嘴蛤味噌湯
最後就來點味噌湯暖暖胃，不過姊這時已經飽到快炸掉了
味噌湯很鮮美，沒有那種顆粒雜質的粉感，個人最喜歡這種味噌湯了
裡面還放了赤嘴蛤、嫩豆腐、海帶等，整個超滿足的
泡芙冰淇淋
這個泡芙冰淇淋也太太太酷了吧!!
泡芙是店家自製，裡面有液態氮，所以吃的時候就好像在哈菸一樣，超好笑
是一道好玩又好吃的甜品
整體吃下來海鮮都超鮮美，沒有任何不新鮮，魚貨海鮮都是日本進口貨者是宜蘭漁港直送的新鮮魚貨
CP值超高，用料也都不手軟，能以$980的價格吃到這麼浮誇的海鮮大餐真的是很超值
下回也想訂一桌帶家人來品嘗，聽說一整桌的餐點會更浮誇，我都期待了~~
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那生魚片看起來新鮮又好吃
每一道都讓人想試試