這間隱藏在西螺中央市場裡的市場光壽司，一開幕就話題不斷，新穎的設計風格，老舊市場裡的半開放式日式吧台、日式居酒屋的裝潢無一不吸引人注目，顛覆了大家對傳統市場的既定印象，在老舊的市場裡注入了新靈魂，菜單有丼飯、生魚片、握壽司、炙握壽司、手捲、烤物、炸物等等，品項相當多元，價格落在$30~$490之間，內用味噌湯可以無限續唷！！
市場光壽司 在哪？
市場光壽司位於西螺第一公有零售市場內，就是西螺中央市場，一進入市場看到諾大的日式風格店面就是了，這裡不提供訂位，所以建議早點來比較不需要等位等太久
- 店家名稱：市場光壽司
- 所在地址：臺灣雲林縣西螺鎮福興路185巷47號A31至34中央市場內 攤位
會在市場內開一間這樣的日式料理店真的是既大膽又有新意，原來是老闆從小跟著阿公到西螺買醬油買米，深深覺得西螺就像是他們家的廚房，不希望中央市場這樣的地方落沒，因而做出了改變，在舊市場裡開一間讓人注目的光壽司，就像市場裡的光一般注入新靈魂
地下停車場
開車的話市場內有地下停車場看停車，停車相當便利～
吧檯座位區
店面充滿著日式裝潢風格，木製裝潢、日式屋瓦、日式旗幟、暈黃的燈光等到處都可以感受到濃厚的日式氣息，有種秒飛日本居酒屋的即視感，這樣的設計裝潢很快就成了西螺美食的熱店之一，不少人喜愛坐在這半開放式的吧台區，可以邊看師傅們料理，相當有趣
室內座位區
不想坐戶外吧台區，這裡也有提供室內座位區，室內座位空間相當寬敞舒適，不過建議假日人多，還是早點來比叫不用等候太久唷！！
用餐也有提供熱麥茶無限暢飲～
點餐方式很方便，直接掃Qr-code線上點餐，點完餐再去櫃檯結帳即可～
菜單MENU
每日新鮮進貨的海味也會寫在窗上，有需要可以另外加點唷！！
菜單有丼飯、生魚片、握壽司、炙握壽司、手捲、烤物、炸物等等，品項相當多元，價格落在$30~$490之間，丼飯最低只要$140元起，也有生食丼飯可以選擇～
餐點
北海道海膽手捲/蘆筍手捲
特愛海膽的我，看到海膽手捲立馬點一份，海膽手捲一份$130，不過海膽的份量稍微少些，但吃起來濃郁醇厚又鮮美
無敵牡蠣丼
炸牡蠣丼飯份量上不算少，一份有六大顆的炸牡蠣，裡面還有半顆溏心蛋、炸香菇、小菜等，中間則是美乃滋，個人覺得搭配美乃滋稍微膩口一些，炸牡蠣外酥內鮮美，牡蠣也不小顆唷！！
炙燒鮭魚親子丼
炙燒鮭魚親子丼的丼飯上面擺滿了炙燒過後的鮭魚，炙燒過後的鮭魚帶有魚香氣，上面放上了鮭魚卵、海苔絲等等，整個份量十足，下面的丼飯是醋飯，還有哇沙米，鮭魚炙燒過後相當鮮甜可口，整個相當新鮮
日本生蠔
日本生蠔超大顆的，敢吃生的一定要試試，上面放上了鮭魚卵，簡單沾上醬油超鮮美～
炙燒綜合十貫/炙黑松露牛肉握壽司/松葉蟹膏握壽司/鮭魚搭松葉蟹膏握壽司
炙燒握壽司一份有十貫，我還有另外單點其他品項，都放在一起了，不過單點也皆是一貫，單價稍高了一些
鮭魚搭松葉蟹膏握壽司，入口有著濃郁的松葉蟹膏還有生鮭魚的軟Q口感，鮮甜而不膩口，也沒有腥味
炙北海道干貝握壽司吃起來外層帶有干貝的絲絲口感，中間則是軟甜美味的干貝甜香，相當不錯
炙黑松露牛肉握壽司，入口有著黑松露的香氣，不過牛肉肉質比較扎實，但整體口感相當不錯
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店家/景點資訊
- 店家名稱：市場光壽司
- 所在地址：臺灣雲林縣西螺鎮福興路185巷47號A31至34中央市場內 攤位
- 營業時間：週二～週五 16:30pm-22:00pm
週六 11:30am-14:00pm | 16:30pm-21:00pm
週日、一公休 - 店家電話：05-5881522
- 備註資訊：
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