這間隱藏在民宅裡的合鴨米灶腳，真的是超級低調，google評論高達一千五百多則4.2顆星的評價，趁著平日離峰時間人少來用餐，採用稻鴨共存的種植方式，鴨肉飯簡單樸實，卻相當美味，加入DHA鴨蛋和皮蛋辣椒，意外創造出鴨肉飯三吃的新吃法
合鴨米灶腳 在哪？
合鴨米灶腳在礁溪的信義路上，距離礁溪火車站開車約4分鐘，走路約11分鐘，開車一旁就有天池收費停車場可以停放，停車相當便利
- 店家名稱：合鴨米灶腳
- 所在地址：臺灣宜蘭縣礁溪鄉信義路23號
店面外觀真的超低調，大片綠色盆栽，帶點隱密感
店內環境
我們是平日下午離峰時間來的，店內剛走一批客人，如果不想要滿滿人潮，建議可以選擇離峰時間來用餐唷！！
店內有販售自家生產的米、蛋等等無毒農產品，有興趣也可以購買回家唷！！
店家將養鴨與水稻一起飼養種植，採自然農耕法生產“合鴨自然米”，不使用農藥、化學肥料的有機米，也是合鴨米的由來
菜單MENU
菜單有各種鴨肉料理，有三杯、熱炒、湯品、飯麵等等，還有手工的皮蛋辣椒可以試吃，價位落在$30~$220之間，也有提供五菜一湯的合菜，很適合一家人一起來吃
餐點
鴨肉切盤(小盤)
小盤的鴨肉切盤我覺得兩個人吃很剛好，上面撒上紅蔥頭增加香氣，鴨肉口感軟嫩不乾柴，肉質扎實又多汁，香氣十足～
皮蛋辣椒炒高麗菜
高麗菜偏軟爛，搭配上皮蛋辣椒香氣十足，很適合配飯
鴨肉飯
單點的鴨肉飯，有去骨的鴨碎肉、魯蛋、醃漬小黃瓜、紅蘿蔔絲等，淋上鴨油增添香氣，整體吃起來香氣十足又美味
DHA荷包蛋
皮蛋辣椒
皮蛋辣椒試吃價，將皮蛋與辣椒相結合，搭配上飯、麵、米粉都很適合
點鴨肉飯很建議點上半熟的鴨蛋和皮蛋辣椒，不論單吃還是搭配荷包蛋充滿濃郁蛋香，或者是拌上皮蛋辣椒都很美味，直接變成進階版的鴨肉飯三吃，皮蛋辣椒辛香味較重，但是微辣香氣十足，很快一碗飯就見底，真的超推唷！！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：合鴨米灶腳
- 所在地址：臺灣宜蘭縣礁溪鄉信義路23號
- 營業時間：11:ooam-14:00pm | 17:00pm-20:00pm
週二公休 - 店家電話：03-9886730
- 備註資訊：
交通資訊
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