隱藏在大廟後方這間胖子牛肉可是不少在地人從小吃到大的老店之一，由第二代承接至今30年，在地經營已經有60年之久，可是在地頗受好評的老字號
以當日新鮮的溫體牛做的牛腩火鍋可是人氣品項之一，不事先預訂還要靠運氣才吃得到，就連招牌牛肉、雙蛋蝦仁炒飯、蒜泥鮮蚵也都是人氣必點，食材用料毫不手軟，價格也相當超值
胖子牛肉 在哪？
胖子牛肉位於大廟後方的北新街小巷內，這裡是單行道，早上附近是市場騎機車來會比較方便，開車停車可停放嘟嘟房民族店或朝陽公園停車場步行約5分鐘的路程，建議晚上用餐事先預約，以免客滿沒位白跑
- 店家名稱：胖子牛肉
- 所在地址：臺灣桃園市桃園區北新街74號
整體外觀相當不起眼，朋友沒說還真的沒發現有這間，這家還上過非凡大探索、TVBS、年代電視、食尚玩家等電視節強力推薦報導，想要合菜這裡也有提供，不論內用外帶都建議提早預約唷！！
這一盆剛滷好熱騰騰的牛腩香氣十足啊！！可是每日限量的份量，沒有預約有可能吃不到呢！！
店內環境
店內空間環境相當簡約，有大圓桌與方桌，可以容納不少客人，趁著一開店來才有的空景，晚餐用餐時間人潮就會比較多
菜單MENU
菜單有熱炒類、涼拌、飯麵、湯品、火鍋等等，價位落在$120~$1300之間，最熱門必點的就是牛腩火鍋，點餐下手可能要斟酌一下，我們五個人不小心失控點了$2500，這樣滿滿一桌一個人五百滿超值的，不過如果有牛腩火鍋的話，火鍋加料千千萬萬不要再加點，因為牛腩火鍋裡本身就有了，吃不夠再加點即可
餐點
火鍋加料-牛筋
第一次來不知道牛腩火鍋裡已經有了，結果發現火鍋加料都是多餘的，不過牛筋有事先滷過，再放入火鍋料裡熱滷，吃起來Q彈Q彈，軟嫩卻有彈性不韌
火鍋加料-毛肚
真的會被我們失手點的火鍋加料給撐死，好險火鍋配料打包回家繼續下一餐吃也可以，毛肚厚度恰恰好，口感Q彈帶點脆度
牛肉燴飯
友人一來就說要吃這道念念不忘的主食，這道也是不少人超愛的人氣品項，經過快炒的牛肉滑嫩美味，搭配上空心菜與蛋汁，還有著洋蔥的鮮甜，經典的台式燴飯飽足感十足又好吃
雙蛋蝦仁炒飯
這份量才$130真的是太超值了，這樣的份量很適合2~3人一起分食，上面的蝦仁超大隻，一份就有多達十幾隻，真的是誠意滿滿的一份炒飯，炒飯粒粒分明，調味也相當適宜，沒有過多的油膩感，真的很不錯
牛腩火鍋
這道就是店家的招牌火鍋啦！！裡面已經有滿滿的配料，所以不需要額外加點配料，真的是用料超大方，裡面有滿滿的蘿蔔、牛腩肉、豆皮、牛筋、毛肚、豆腐、大白菜、番茄、豆腐等等，湯頭是以蔬果熬煮口感濃郁鮮甜不膩口，整體吃起來酸甜酸甜飽足感十足，很適合一家人一起享用，牛腩火鍋分成小、中、大三種份量，我們點最小份的就這麼多料，多人聚餐的話就直接點大份很可以唷！
這隨手一撈就都是料，料多到都看不到湯底了，真的不浮誇，牛肉在烹煮過程將滿滿的肉汁釋放在湯裡，喝起來輕甜香濃又美味，牛腩肉燉煮到軟嫩軟嫩不柴，牛筋更是軟Q好入口，底下也藏了不少好料
吃到最後不夠湯還可以再續，也可以蘸些豆瓣醬一起享用會更有層次，不過個人喜歡單吃原味就很好吃了
招牌牛肉
這道也是店家的招牌菜色之一，使用溫體沙朗牛部位，搭配空心菜大火快炒將鑊氣炒出，整體香氣十足，牛肉滑嫩不柴，簡單鮮美又好吃，小辣更能襯托出口感，可說是白飯殺手之一
蒜泥鮮蚵
這一大盤真的是滿滿的誠意啊！！每顆鮮蚵都是鮮嫩肥美，鮮蚵控的我吃得超級滿足，這樣只是中份的份量就如此大份，鮮蚵簡單川燙口感不會太生，入口那鮮美爆漿的口感讓人喜歡，特製的辛香口感蒜泥醬調味，底層的豆芽菜與韭菜搭配著吃，真的很涮嘴
蒜香黃金魚條
炸至金黃酥脆的黃金酥魚條，整體口感不會過於油膩，炸至金黃後以避風塘熱炒的方式快炒，有著大量的蒜酥，外酥鹹香內嫩，當成下酒菜再適合不過
五更腸旺
這道也是白飯殺手之一啊！！大腸滿大一塊口感卻香軟嫩，而且處理的相當乾淨沒有味道，勾芡較濃些，整體鹹香辣十足，開胃又好吃
醬炒九孔鮑
平日中午恰好只有我們一桌，老闆招待了這道，用料也是毫不手軟啊！！滿滿的九孔鮑數量不少，已醬炒的方式入味，口感軟Q軟Q，鹹香鮮美又好吃，當成下酒菜也很不賴
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店家/景點資訊
- 店家名稱：胖子牛肉
- 所在地址：臺灣桃園市桃園區北新街74號
- 營業時間：11:00am-14:00pm | 17:00am-22:00pm
週一公休 - 店家電話：03-3389314
- 備註資訊：
✔牛腩火鍋事先預約
交通資訊
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