吃火鍋是不分季節的對吧！！～～這間蒙古紅蒙古火鍋真的太值得推薦了，是屬於吃到飽的火鍋
雖然是吃到飽，但是食材也沒有很隨便，每樣都新鮮，重點是超級多樣化
肉品都是新鮮現切，海鮮的鮮度也非常的讚，蔬菜火鍋料也完全不手軟
第一次看到吃到飽會放上蘆筍、水璉、花椰菜等等偏貴點的蔬菜類，湯頭也非常好喝
價格跟一般的吃到飽店也差不多，如果喜歡新鮮蔬果、海鮮、肉品，不妨來這大啖美食一番
地址：新北市三峽區學成路341號
電話：02-26721032
營業時間：周日~周四 am11:00~pm22:00
周五~周六 am11:00~pm23:00
價格：午餐$499 晚餐及例假日$599
孩童110-130cm收$350
✓10%服務費
✓用餐時間110分鐘
蒙古紅蒙古火鍋原本位於台北東區迫於店租壓力，現在默默改搬到三峽店，還沒有特別的宣傳用餐時間就幾乎快客滿
可見在台北東區時就非常多的老饕了，目前試營運期間是免服務費的唷！！
6/1正式開幕就開始酌收服務費嚕！！大家不妨趁這幾天趕緊去嚐鮮～
這裡離三峽交流道並不會太遠，附近停車也非常的方便唷！！
店家內外並沒有過多的裝潢，就是帶點中國風的味道
店內座位大約50個左右，用餐時間很容易就客滿了，建議想吃鍋的事先訂位唷！！
很貼心的是很多人怕吃鍋會有味道，所以椅子上有黑布可以蓋上外套等衣物
這裡提供的多種飲料、冰淇淋是卡比索的和杜老爺是同個集團
卡比索的冰淇淋口感更加濃郁綿密，是我愛的冰淇淋
冰箱內擺滿了各種蔬菜、火鍋料，看得我目不暇給，少說也有一百種可以選擇～～
還有單價偏貴的蘆筍、水璉、花椰菜等等，多樣性的選擇讓愛吃蔬菜的人能夠選擇不同菜色
一般基本的火鍋料也是應有盡有，還有各種麵類
這樣豐富有新鮮，難怪吸引不少人前來～
這裡採用一人一鍋的方式，也可以加價選擇鴛鴦鍋
我覺得這樣一人一鍋的方式滿棒的，不喜歡跟別人共同使用一鍋的人，這裡超適合你唷！！
還有醬料區，可以自己調製各種醬料沾肉
這裡還有滷肉飯跟麻辣鴨血無限吃，天啊！！～～
來到這裡真的不怕你吃，就怕你不吃，最後真的飽翻了，所以也沒品嚐到滷肉飯
但魯肉看起來就很美味，重點不是哪種肥肉多於瘦肉的那種，用料真的超級實在～
麻辣鴨血則滷的超級入味，可以加入麻辣火鍋內或者是直接吃都很不錯
這裡除了吃到飽也提供了單點，不過還有酒類，但個人覺得吃到飽就很划算了，根本點不到單點的（（笑
鍋底則有三種，如果想要鴛鴦鍋也可以，需要另加$50
原味蒙古鍋/麻辣蒙古鍋
蒙古鍋的湯底與一般涮涮鍋不同，白鍋湯底使用了眼、枸杞、黨蔘、紅棗數十種的中藥，再和雞骨、雞爪所熬製而成，才會有這種醇厚香濃的湯底
而麻辣湯則是加了辣椒等香料熬製，麻而不辣的湯頭真的超讚
雞柳條/雞腿肉
個人偏愛雞柳條，事先經過中藥與紹興酒醃製，口感超級軟嫩不乾柴，還有淡淡的酒香，很像吃醉雞的口感
雞腿肉則是帶骨，雖然沒有雞柳條條這麼好，但肉質也是非常不錯～
安格斯牛/牛板腱/雪花牛
每種牛肉都各有各的特色
安格斯牛肉片超大，比我的臉還大片，油花分佈均勻，只要稍微涮上粉色即可，口感軟嫩多汁
牛板腱油花分佈較少，肉質較Ｑ一些，但也非常好吃
雪花牛則是油花分佈較多，入口即化的那種
梅花豬/培根豬
梅花豬的肉質也非常Ｑ嫩帶點彈性
培根豬則是油花較多，口感鮮嫩多汁
羊嫩肩
很多人不敢吃羊，是因為羊肉騷味較重
不過這裡的羊肉帶了一點點羊味，卻沒有想樣中的騷，口感汁多肥嫩，非常好入口
牛筋/牛肚/大腸頭
個人滿喜歡大腸頭的，加入麻辣鍋底整個就超級對味啊！！
口感軟嫩帶點點嚼勁，牛肚則帶點軟Ｑ
牛筋要煮比較久一些，口感比較Ｑ，牙口不好可能比較不適合
鯛魚片/魴魚片
魴魚肉質非常細膩，口感類似鱈魚，放入湯頭燉煮吸收湯之後超級美味
鯛魚片肉薄細緻，是火鍋最完美的搭擋
鮮蚵/蛤蠣/白蝦
這裡的海鮮真的超級鮮美，每個都頭好壯壯，個頭都不小呢！！
鮮蚵顆顆飽滿，非常大顆，煮完還是很大顆不會縮成無敵小，口感超級鮮美
蛤蠣個頭也不小，入口鮮甜美味，可以感受到它的新鮮度
白蝦口感帶點Ｑ彈，蝦殼非常好撥，滋味甜美啊！！
檳榔花
店家招待的菜色，這是我第一次吃到檳榔花，檳榔花的產季很短，大約在5~7月才有，所以產量很少很少～
沒想到口感真的滿不錯的，很像筍子的那種Ｑ脆口感帶點淡淡的甜味，沒有筍子那種纖維，我整個超愛的啊！！
喜歡麻辣火鍋又擁有大食量的人，這間真的超級適合你～
沒有過多的裝潢，主要著重在新鮮的食材與濃郁香醇的湯底
我們才點了一輪就已經飽到不行，看來真的是弱掉哩！！哈哈哈哈！！
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喔………超多肉的啦，竟然只要499就能吃到飽
這個價位有可愛有可愛