◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙

✰蛋糕甜點✰www11106019

心血來潮的想做蜂蜜蛋糕，

我是烘焙新手！！有時候就是想自改動手做一下蛋糕、餅乾之類的，

來看看我的不專業分享吧！

食材：

中筋麵粉    160g

砂糖      84g

鮮奶      40g

蜂蜜      50g

全蛋      6顆

抹茶粉     1小匙

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法1：

把鮮奶和蜂蜜隔水加熱攪拌

(加熱是為了讓蜂蜜不沈澱，能與鮮奶融合)

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享  

作法2：

把蛋和糖隔水加熱攪拌

(有溫度就可以了，千萬別把蛋煮熟哩！！)

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享    

作法3：

將蛋和糖打發，打到像美奶滋這樣

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法4：

加入剛拌好的蜂蜜牛奶攪拌

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法5：

將麵粉過灑後，分四次加入，

千萬不要一口氣就全倒入，

會讓你剛打發的蛋白消泡

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法6：

將一半倒入蛋糕模，

記得要敲一敲，把氣泡敲掉

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法6：

另一半加入抹茶粉一小匙攪拌

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享  

作法7：

倒入蛋糕模中，

一樣要敲一敲，把氣泡敲掉唷！

再把烤箱開160度預熱

馬◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

作法8：

然後把蛋糕放入烤箱烤約40分鐘左右

接下來就是等待成果啦！

 

 

 

登登~~

蜂蜜蛋糕完成啦！！

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享  

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享 ◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享

抹茶粉要記得打散，

不然就會跟它一樣◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙

哈哈！

◎DIY蛋糕◎蜂蜜蛋糕VS抹茶蜂蜜蛋糕＊不專業烘焙 @靜兒貪吃遊玩愛分享  

按讚加入粉絲團

目錄

延伸閱讀

19 comments

Comments are closed.