❚食❚台中。北屯區→【肉魂和牛鑄鐵料理】霸氣滿點的雙人大胃王套餐/嗜肉主義的天堂/台中美食祭

 

首圖有沒有嚇到你，So crazy的肉片正在跟你招手呢!!哈哈哈!!

冬天是吃鍋的季節啊!!~冷呼呼的天氣能夠吃一鍋熱呼呼的火鍋實在是種享受

如果你是肉食主義者，這間真的會非常適合你，大口吃肉大口喝湯

不僅是肉質份量大又新鮮，也有活跳跳的海鮮可以選擇

並且以鐵鑄鍋來料理，能夠均勻散熱，讓烹煮的食物得以保溫維持鮮度

 

                

肉魂和牛鐵鑄料理

電話：04-2236-8862

地址：台中市北屯區崇德路二段130號1樓

營業時間： 週一至週日   am11:30-pm14:00  pm 17:30-pm21:00

✔ 加收10%服務費

✔ 特約停車場

✔ 低消1人一鍋

✔ 共鍋費每人$200

✔ 開瓶費每支$200

檢視較大的地圖 

                

 

肉魂和牛鐵鑄料理位於崇德路二段，正對面有特約停車場，停車滿方便的

 

一入門就是等候區，當時是聖誕節，佈置非常有聖誕節的氛圍

兩張沙發椅更顯得舒適，讓等待的時間感覺不那麼漫長

 

這裡也有提供紅酒、白酒等各類酒品，提供給喜歡大口吃肉大口喝酒的客人

X喝酒不開車，開車不喝酒X

 

 

 

門口的右手邊展示了肉品與活海鮮

新鮮的肉品都是現點現切，就是要讓各位品嚐到最新鮮的肉質

活體龍蝦也是活跳跳的啊!!

不過朋友說還是看它上桌比較好，因為每隻腳在那動來動去，有點密集恐懼症發作XD

      

 

 

用餐環境十分寬敞明亮，有兩人桌、四人桌、六人桌，甚至是團體桌

不管是情侶、家人、朋友、同事等聚餐都沒有問題，不過建議是先訂位比較好唷!!

 

就算是一個人來吃也不會尷尬，因為肉魂都是一人一鍋一個爐子

所以想要單獨享受美食也沒有問題

 

半開放式空間也很適合朋友聚餐或公司聚會

滿喜歡擁有這樣的半私密空間，才不會影響到別桌又不能盡興

 

店員帶位後，會先給醬料盤，顏色整個好繽紛

這都是店家自己調製的醬料，總共有五種可選，完全是看個人喜好

沒了可以再跟服務人員要

 

 

每種醬料還貼心的建議醬料可以搭配甚麼肉品，讓不知道該選甚麼醬料的客人有個選擇

 

 

每個人桌上都會放有硯台，不是啦!!是醬料盤，將自己想要的醬料添加製醬料盤上

我選了柑橘醬油、炭燒醬、胡麻醬與清醬油，

個人覺得醬料都好好吃啊((誤

柑橘醬油清爽、炭燒醬帶點甜酸感、胡麻醬不會過甜

剁椒醬最讓我驚艷，不會太辣，就是麻麻的口感

不過我覺得原味就超級好吃了，不太需要醬料調味

 

再來就是大家被我嚇到的首圖，雙人大胃王套餐-頂級肉肉套餐 $2200

這份量真的是好誇張啊!!

西班牙伊比利豚肉25盎司+美國安格斯PRIME牛小排25盎司

總共50盎司的份量，絕對是飽到天堂，走不出大門，哈哈哈哈!!

也因為這樣大份量的套餐，吸引不少人來挑戰呢!!

 

法式乳酪湯底

湯頭部分有多種選擇，法式乳酪湯底使用特製的牛奶高湯，加入義式香料搭配洋蔥蔬菜增加甜味

最後加入起司片與奶油，滿滿的奶香味，看起來很濃郁，不過湯頭是清爽的牛奶香

 

澄清牛肉湯底

以煎烤過牛筋、牛骨搭配蔬菜高湯慢燉再去除多餘油脂讓湯底呈現清澈

口味非常清淡帶點淡淡的牛香味，口感同樣清爽香甜，最適合涮牛肉

 

菜盤

菜盤的份量其實不多，不過因為主餐的肉多，所以這樣的份量滿剛好的

 

蛤蠣

 

蛤蠣超新鮮，每顆都很飽滿又鮮甜

新瀉春陽炊飯 

 

使用新瀉春陽米，米粒顆顆分明

很像油飯的拌飯，香甜好吃不會過鹹或過油

 

美國安格斯PRIME牛小排25盎司

 

油花分布非常均勻的安格斯牛，整個也太太太大一盤了吧!!

 

將它涮個3~5秒呈現粉紅色就可以享用了，口感非常軟嫩多汁，搭配沾醬更是美味

千萬不要涮得太久了，以免吃起來過柴

不管是哪種湯底，我覺得都很適合搭配牛肉

 

西班牙伊比利豚肉25盎司

 

伊比利豬吃野生香草、橄欖和橡木子，因此肉質細緻帶有淡淡果草味，不像一般豬肉帶點腥味

因為飼養方式不同，所以涮肉片不需要至全熟，這樣肉質才會軟嫩，大約5~8秒左右就可以了

說到這裡，這兩盤肉對我們兩個小女子來說實在是太太太大份了

店員說大胃王套餐連兩個大男生都會吃得有點ㄍㄧㄥ，我們兩個小女生哪來的自信挑戰它的XD

 

德豐古法拉麵(細麵)

 

遵循古法的手工製麵，火侯控制在10~15度，下鍋煮大約4~5分鐘，麵條膨脹就可以撈起來

起鍋後再拌入XO醬，整個香氣四溢

 

麵條口感富有嚼勁，搭配鹹香十足的XO醬，多層次口感

明明飽翻了，剛剛還喊再也吃不下，卻可以不知不覺嗑掉半碗

 

古早味桂花烏梅汁 & 蕎麥煎茶(無糖)

其實我本身不愛烏梅汁，因為常常喝到酸澀咬舌的口感

不過喝過他們家的桂花烏梅汁後，真的讓我滿喜歡的，酸酸甜甜的溫潤順口

蕎麥煎茶味道也很清香，都很適合拿來解膩

 

紫米紅豆湯(熱)

 

紫米紅豆煮的軟綿好吃，完全不甜不膩

 

吃完可以去洗手間逛逛((哪有人去逛洗手間的啦!!))

店家很貼心地在洗手間備有牙線與漱口水，還有除臭的芳香噴霧

有需要的可以取用

 

現在還有台中美食祭的活動呢!!

活動期間是2017/11/16~2018/1/7

在活動期間只要到有懸掛台中美食祭布條或張貼活動海報的店家用餐，集滿八點就可以參加抽獎

以下是活動的玩法唷!!

1. 滿百蓋一點：至【活動店家】消費100元可獲得1點，消費200元獲得2點以此類推，集滿8點即可獲得抽獎資格。

2.最多蓋六點：集滿8點需含三家不同的店家(也就是不能在同一家集滿)。 範例：如果在A店消費1000元，可以獲得6點集點卡1張+4點集點卡1張，就可以多集一張增加中獎機率囉~

3.可合併計點：集滿8點後，請填寫個人正確資料後寄回 40699 台中郵局第69-197號信箱 永佳行銷有限公司 收，或是丟到指定點的回收箱中，我們會在2018.1.21抽獎並公佈。

獎項真的超棒的((點我官網獎品))

希望可以抽中我，我想要加拿大極光之旅或者是澳門來回機票也不錯，哈哈哈!!

台中美食祭更詳細的玩法官網

 

 

粉絲專頁︰肉魂和牛鐵鑄料理

 

 

x在此謝謝”肉魂和牛鐵鑄料理”提供本次體驗x

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