來到台南怎麼能錯過溫體牛呢？這間真的不是咖啡廳，韓系文青質感的牛苑溫體牛肉火鍋，滿滿的文青風格讓溫體牛火鍋有著煥然一新的氛圍感，號稱台南最美的溫體牛火鍋店，與戶羽鍋物、弁棠日式便當、金禾日式丼飯是同一個品牌，以原味或辣味為鍋底，主打溫體牛，還有販售牛心、牛肝、牛腩等部位，每人低消是一份肉盤，還有各種自助火鍋料，價格雖高但肉質相當不錯，非常適合聚餐
牛苑溫體牛肉火鍋 在哪？
牛苑溫體牛肉火鍋靠近西門路二段的中正路上，開車可以停放在中正路旁的路邊停車格，店對面也有個收費停車場，機車可以停放在店門口，停車相當方便
- 店家名稱：牛苑溫體牛肉火鍋
- 所在地址：臺灣台南市中西區中正路140號
外觀是純白的簡約清新風格，有著清爽韓系乾淨質感，不看店名的話真的會以為是間咖啡廳
店內環境
店內有一樓與二樓座位，櫃檯前的位置設計挑高，整體看起來更加舒適
二樓真的很有韓系文青咖啡廳的風格，不說真的會誤以為來到咖啡廳，不過這裡只有販售溫體牛火鍋唷！！
菜單MENU
每桌可以選擇一個湯底，有原味跟麻辣兩種，肉盤則是以人數劃單，一人需要點一份肉盤，有牛肉跟豬肉可以選擇，不過都來吃溫體牛了，當然是選擇牛肉，還有牛肉其他部位、海鮮跟熱炒都是劃單點餐，餐點需酌收10％服務費唷！！
後方有醬料區，有需要沾醬可以自行添加
冰箱內則擺放了各式火鍋料、蔬菜、飲品等，有需要都可以自己拿取，用完餐結帳時店家會一併結算唷！！
餐點
我們點了原味的湯頭，湯底只有高麗菜，所以我們又拿了不少火鍋料
魚冊
第一次吃到魚冊，這是火鍋料不常見的食材之一，北部人滿少人知道的，命名由來是像古代的書本，不過我是看不出來哪裡像啦！！外皮是魚漿，內餡包著香菇、芹菜、魚肉、豬肉，吃起來還帶點脆脆的口感，相當特別
牛肉盤
牛肉盤的油花真的超美，整個色澤看起來超新鮮，放進湯底涮個3~5秒就可以吃了，肉質超級扎實軟嫩鮮甜，點三盤以上會給不同部位，不過我也不知道是哪些部位，但每一盤肉質都相當新鮮好吃，口感略有不同
牛肝
牛肝下水煮大約一分鐘吧！！肉質口感帶Q，吃起來不乾硬，也相當不錯～
來到這裡就是要不停的涮肉，真的是超滿足～
店家招待的牛肉底，這是熬湯的牛肉部位，熬煮的湯頭會更鮮甜
整體溫體牛火鍋肉質真的相當新鮮美味，價位上略高些，但想要舒適乾淨的聚餐環境，個人覺得這家就挺適合的，建議可以事先預約訂位唷！！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：牛苑溫體牛肉火鍋
- 所在地址：臺灣台南市中西區中正路140號
- 營業時間：週二～週五 11:30am-14:30pm | 17:30pm-21:00pm
週六～週日 11:30am-14:30pm | 17:00pm-21:30pm
週一公休 - 店家電話：06-2236556
- 備註資訊：
✔每人低消一盤肉盤
✔酌收10%服務費
交通資訊
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