這間隱藏在巷弄內的六記粥麵，是2011年連續獲得米其林必登推薦的美食餐廳之一，開業於1945年有79年之久，午餐時間人潮真的爆多，不過翻桌速度也快，以雲吞麵、蝦子撈麵、水蟹粥遠近馳名，現在由第二代經營，以傳統手工製作竹昇麵，過程需要三小時，讓麵條非常彈牙爽口帶韌勁，菜單有麵、粥、懷舊小食、小炒、菜類、飲品等，價位落在13~220澳門幣，大約$52~$886台幣左右，來澳門不妨吃看看在地特色小吃
六記粥麵 在哪？
六記粥麵隱藏在任慕巷裡，距離大三巴牌坊走路大約10分鐘左右，靠近碼頭，很適合吃完再去碼頭走走
- 店家名稱：六記粥麵
- 所在地址：澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下
店內空間
店內空間不大，座位不多，間距相當近，用餐時間來真的是滿滿的人潮，牆上也掛滿了米其林壁燈的獎牌～
菜單MENU
菜單有麵、粥、懷舊小食、小炒、菜類、飲品等，價位落在13~220澳門幣，大約$52~$886台幣左右，餐點選擇相當多元，不過必點的水蟹粥、鯪魚球、蝦子麵、雲吞都是熱門首選
餐點
馳名水蟹粥
水蟹粥小碗的是一隻蟹一碗粥底，大碗的則是四隻蟹六倍粥底，人多建議可以點大碗的，水蟹粥的米粒熬煮到沒有米粒感，入口即吞，喝起來鮮甜美味，有海鮮的鮮美口感～
招牌蝦仔撈麵
採用自製的傳統竹昇麵，用雞蛋做成的手工撈麵，每次呀桿麵團過程需要3個多小時，是竹昇麵的最大特色，可以讓麵團鹹水為減淡，麵條Q彈爽口又帶有韌勁，蝦子麵裡面還加入了蝦卵，吃起來滿滿的海味，口味也偏重一些
首創米通鯪魚球 半份
看到牆上報導這魚丸是六記首創，我們立馬加點來吃看看，一旁搭配的是蜆介醬，味道偏腥，口感有點吃不太習慣，外球裹著米粉，吃起來口感外酥內Q彈，口味偏鹹一些
淨鮮蝦雲吞
雲吞是我裡面最愛的首選，雲吞餡料超飽滿，口感彈牙，還包了整隻蝦子進去，鮮甜好吃，真的超級推薦
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店家/景點資訊
- 店家名稱：六記粥麵
- 所在地址：澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下
- 營業時間：12:30am-23:00pm
- 店家電話：+85328559627
- 備註資訊：
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