這間白与山SHIROYAMA一開幕就成了IG的高度熱門刨冰店，擁有一甲子的老宅重新改造，充滿著日式文青侘寂風格，挑高的天井讓整個空間更加明亮舒適，雖新開幕不久，假日開門前就一堆人在門口等了，原本以為只有一樓空間，還想說可能要等下一輪，沒想到2樓也有不少座位，整棟是一間複合式選物店，最吸引人的莫過於超浮誇的多層次口感刨冰，除了刨冰外，還有手作甜點、咖啡、飲品等，價位落在$130~$320之間，愛吃冰不妨來試試唷！！
白与山SHIROYAMA 在哪？
白与山SHIROYAMA鄰近國美館周邊，位在五權路上，鄰近五權七街附近，開車的話附近周邊美術園道旁早點來的話相當好停車，附近也有不少美食咖啡廳林立，像是近期新開的Ritrovare coffee PLUS就滿受歡迎的，外牆有著大大的SHIROYAMA相當好辨認，超Chill的日式小庭園風格也超美
- 店家名稱：白与山SHIROYAMA
- 所在地址：403臺灣台中市西區五權路1-129號
這復古老物打造，充滿著手工雕刻的LOGO也是細膩感十足，很有獨特的風味
1F咖啡廳
一樓空間不大，擁有著挑高的天井，搭配上霧面感的採光遮罩，讓整體空間相當明亮，暖黃的燈光、保留了老舊斑駁的牆面、石子地板、木質桌椅，充滿著復古文青感，有著日式侘寂的文青感，一樓座位不多，原以為還需要等候下一輪，沒想到2樓也有位置～
2F文創設計
2樓擺放了各種文創設計的選物空間，有興趣也可以逛逛這充滿著文青感的商品唷！！
2F空間
2樓座位空間位於大片玻璃窗的靠窗與天井旁的高腳椅空間，整個空間不大，不過座位比一樓多上許多
挑高的天井缺口，高腳座位區可以眺望下方工作人員忙碌的身影，看著刨冰層層堆疊也相當有趣～
水杯自取
店內免收取服務費，有需要水杯可以自由取用
菜單MENU
菜單部分有手作甜點、咖啡、飲品、日式刨冰等，價位落在$130~$320之間，由工作人員安排帶位，確認要點餐直接到一樓櫃檯點餐結帳即可，貼心的刨冰的內容物每一款都寫得很詳細，對於選擇障礙的我來說這很值得參考，重點是還有刨冰拍照食用的小秘訣，超級細心
餐點
鐵觀音擂茶
刨冰一送上來馬上讓人驚艷，實在是太太太可愛了啦！！擁著超級可愛的動物器皿盛裝，可愛度真的破錶，就連冰融化後從動物的嘴巴留下，不說還以為他在流口水啦！！
一旁有附贈自製擂茶麥芽糖蜜，整個日式刨冰圓滾滾的，上面還有淋上擂茶馬斯卡邦生乳，冰上林上了私房鐵觀音黑芝麻淋醬，上面放上了杏仁脆脆的餅乾，原本想說這樣吃就很不錯了，一挖開來裡面更是放了些許驚喜的食材
裡面放入了黑芝麻鮮乳酪、洋薏仁蜜紅豆，增添了不少口感與驚喜，整體鐵觀音茶香清新，還有著芝麻的濃郁口感，由上到下由外到內吃起來都有著不同口感，重點是完全不會過於甜膩，吃完整個是颯爽又沁涼
夏日花見
這款日式刨冰實在是太夢幻了啦！！夢幻粉櫻搭配上日式水信玄餅，這款是我與朋友的最愛啊！！這款是夏日限定，趁著還沒有下架趕緊點起來，裡面加入了鹽漬櫻花糖蜜、QQ蜂蜜丁、手工熬煮黃梅醬、自製茉莉茶蜜、新鮮檸檬水晶凍等等，將日本櫻花與台灣南投的黃梅搭在一起沒想到這麼合拍，整體吃起來酸甜酸甜，喜愛帶點酸甜滋味的不妨試試這款，重點是吃起來清爽不膩口，真的很推～
焦糖香草布丁
刨冰的美味似乎是搶走了布丁的風采，裡面還有香草籽，口感則是相當滑嫩，不過還是刨冰更勝一籌
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店家/景點資訊
- 店家名稱：白与山SHIROYAMA
- 所在地址：403臺灣台中市西區五權路1-129號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 13:00-20:00
- 店家電話：04-23720515
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
✓每人低消一杯飲品或一份刨冰
✓用餐限時90分鐘
✓免收服務費
✓免費wifi
交通資訊
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