新北鶯歌美食-阿答婆婆豬血湯-在地40年老店！隱藏在住宅區沒有招牌的神秘麵店，紅麵醬招牌乾麵、綜合豬血湯必點/鄰近鶯歌山水步道

這間阿答婆婆豬血湯可是在地超級低調沒有招牌的麵店，在地經營了40多年的老麵攤了，如果不是在地朋友帶我們來還真的不知道，真的是相當隱密，整個店內相當古樸，最特別的就是店家自製的紅麵醬甜辣鹹香，加入招牌乾麵裡是靈魂配角，還有綜合湯也是必點，沒有店名外品項也都沒有價格，滿滿的古早味

阿答婆婆豬血湯 在哪？

阿答婆婆豬血湯位於中正三路上，鄰近鶯歌山水步道開車大約3分鐘車程，這附近都是住宅區，停車的話需要路邊找一下停車位

• 店家名稱：阿答婆婆豬血湯
• 所在地址：239臺灣新北市鶯歌區中正三路256-1號

粉腸還正在清洗中，可以看到洗得相當乾淨

店內用餐環境真的是很舊，看得出來有40幾年了，擺設也相當簡單，老闆娘也相當年輕，應該是二代了，相當親切～

免洗餐具自取

外帶可以自行拿取免洗餐具

古早麵店的風格，小攤子上擺上了滷得入味的肉醬、醬料、以及熱騰騰的湯鍋～

店家自製的招牌紅麵醬，乾麵的靈魂～

菜單MENU

這裡沒有紙菜單，所有的菜色都在麵攤上，也沒有寫價格，真的是很隨性～

餐點

油豆腐

真的要點上一份相當入味的油豆腐，加入招牌自製紅麵醬就很美味，口感鹹甜鹹甜帶點微辣口感，很像是肉圓裡加的醬料，喜歡吃辣也可以加一點自製辣醬，香辣過癮唷！！

炸醬麵

在地人最愛的就是招牌乾麵啦！！可以選擇寬麵或細麵，寬麵會像寬扁的陽春麵那種麵條，細麵則是油麵，簡單淋上自製紅麵醬撒上蔥花就很美味，甜甜辣辣香氣十足，這可是不少在地人從小吃到大的老味道

綜合湯

每一樣都想吃卻不知道該點什麼湯，不妨點上一碗綜合湯，以大骨湯為基底熬煮的湯頭，沒有過多複雜的調味，裡面加入了豬血、蘿蔔、大腸、福州丸子等用料真的是相當豐富，以薑絲去腥，吃起來鮮甜清爽不油膩，真的超級推啊！！

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