位於林口長庚附近的華潮手創料理一直是我滿關注的餐廳，除了被它門前的車吸引外，新穎的創意料理更是讓人驚艷
老闆除了有20年以上的餐飲經驗外，老婆也是道地的四川人，台菜結合了四川的獨特創意料理也吸引了不少饕客
除了特色創意料理外，也提供了商業午餐便當、外燴服務、餐酒館、BBQ等，多元的服務也獲得不少顧客的好評
菜單除了有套餐外，也能以單點的方式點餐，不論是單人用餐或者是多人聚餐都相當合適
華潮手創料理 在哪？
華潮手創料理位於林口長庚對面的文化一路小巷弄內，這附近也有不少美食林立～
距離機場捷運A8走路大約3分鐘左右，開車的話附近也有不少收費停車場可以停放，交通相當便利
大門口這台Ford Mustang相當吸睛，每次經過這間店都會多看它幾眼，沒想到老闆說他都用這台外送便當，也太吸睛了吧！！
店外的大片落地玻璃上也貼著老闆自己的畫像，想必老闆真的對自己的料理相當有自信～
•地址：桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號
華潮手創料理 一樓空間
店內1樓空間不大，大部分空間都用在半開放式的廚房，座位區大約可以容納10人左右
不過在這裡偶爾可以看到師傅們料理佳餚也滿不錯的
華潮手創料理 二樓空間
2樓空間較大，能容納的人數也較多，還有大片玻璃的間隔的半開放式包廂
1-2樓加起來總共可容納70人左右，適合商務聚餐、家庭聚會、朋友聚餐～
牆上也展示了不少老闆得過的獎牌與勳章，都是老闆歷年來的佳績，相當厲害
店內每到中午時間都是滿滿人潮的狀態，利用午餐用餐結束有空擋才拍得到空景
華潮手創料理 三樓空間
3樓則貼心的做了親子遊戲間，讓有孩童也能有消耗電力的地方，家長也能夠安心用餐
個人滿喜歡那整間的球池，感覺小朋友在裡面會玩瘋掉，哈哈！！
四樓VIP空間
4樓則是VIP室，提供私廚無菜單料理或者是隱密的商務空間，可以客製化餐點～
想要辦私人派對包下這裡也挺不錯的，有興趣也都可以洽詢唷！！
華潮手創料理 餐點
鳥燒炭香烤串
經過炭火烘烤整個上色相當均勻漂亮，烤串總共有10串，價位我覺得滿平價的
有雞腿、雞心、雞屁股、雞軟骨、雞皮等，個人滿喜歡雞心的熟嫩度，雞皮也帶點Q彈
撒上些七味粉配上小酒也挺不賴的
樂山水煮牛肉
水煮牛可是數一數二有名的川菜料理，特別的是牛肉軟嫩不柴，搭配香辣的郫縣豆瓣下去料理熬煮超級入味又有層次
有著濃厚的麻辣感，卻不嗆辣，裡面還有許多蔬菜帶點脆口不軟爛，喜愛嗜辣不妨嘗試看看
驕麻虎皮蛋
沒想到皮蛋還能有不同的吃法，帶有川味麻而不辣的冰涼皮蛋，非常適合當開胃菜
四季腸久
這道料理大腸頭的處理相當重要，炸的乾香的大腸配上四季豆下去拌炒
不韌微脆的口感讓我相當喜愛，清脆的四季豆更是清爽不膩
薑椒炒豬肉
紅椒、薑絲、芹菜、豬肉拌炒而成，是一道色香味俱全的家常菜，搭配店家特製的醬料下去拌炒，口感脆嫩帶點微辣，也非常適合當下酒菜
星星蝦餅
個人超愛這道星星蝦餅，整個餡料理滿滿的蝦味，而且帶有一定的厚度，非常飽滿扎實～
上桌外皮帶點脆口，完全不會軟爛，沾上爽口的酸甜辣醬口感更佳
酸辣土豆絲
這道可以看得出來師傅的刀功肯定相當不錯，馬鈴薯切成絲狀，酸辣口感相當開胃，真的很適合當夏天的良伴
鐵板菜脯蛋燒
這道一上桌我以為是大阪鐵板燒，沒想到是菜脯蛋，簡單的料理也能迸出不一樣的美味
口感鬆軟的菜脯蛋使用老菜脯帶點微微的鹹香，上層淋上美乃滋多了些微甜滋味～
隔牆兩耳
這道命名是不是相當可愛，兩耳就是豬耳朵與黑木耳，涼拌的小菜也不馬乎
涼拌木耳帶點酸度，相當清爽開胃，豬耳朵則保留了爽脆口感，煙燻風味更是特別
霧都諸葛烤魚-麻辣
這道可是老饕必點的招牌菜色，有著麻、辣、鮮美的特色，經過先烤後燙的再搭配上自製的麻辣香料
魚肉肉質可以說是相當滑嫩，完全沒有腥味，看似滿滿的紅油，可吃起來不油膩，整體麻辣而不嗆相當帶味
芽菜肉米蒸蛋
這道相當特別，上層使用了繁複的工序做成的梅干控肉絲，鹹香味十足搭配蒸蛋意外軟嫩又有蛋香，小朋友也很喜歡
酸蘿蔔老鴨湯
這道湯頭相當酸爽開胃，店家自製的酸蘿蔔下去熬煮，不僅增加了湯頭的清爽與酸度，還增添了蘿蔔的甘甜
鴨肉則是使用宜蘭櫻桃鴨，肉質相當軟嫩鮮甜，完全不油膩的湯頭讓人想喝一再喝
老闆娘可是四川人，自製天然發酵的各種辣椒、酸菜，不少菜色的秘密就是這一甕甕作為基底，才有道道讓人驚豔的佳餚
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店家/景點資訊
地址：桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號
電話：03-3181528
營業時間：am11:00~pm14:00
pm17:00~pm21:00
官網：華潮手創料理
菜單：Ｍenu
粉絲專頁：華潮手創料理
