心中最愛的水煎包一定是要外皮恰恰才好吃,這間新屋黃媽媽水煎包隱藏在住宅巷弄內,沒想到平日生意也是大排長龍,就連在地里長也都愛吃這家
在地已經經營27年之久,成了不少人早餐、點心的首選,一天有兩個時段營業,想吃還要早點來賣,賣完就收攤唷!!
水煎包總共有三種口味,包肉餡的只有平日限定,假日只有高麗菜、韭菜兩種一顆18元,除了水煎包外,也有賣蔥油餅、煎餃、飲料等,不論是平假日還是不少人聞香而來
黃媽媽水煎包 在哪?
黃媽媽水煎包位於新屋郵局後方,福德街巷子內,這區都是住宅區,看到很多車停下來就是這間了,沒有顯眼的招牌,但看到排隊人潮就知道,開車的話路邊都可以暫停,不過不要擋道唷!!
- 店家名稱:黃媽媽水煎包
- 所在地址:臺灣桃園市新屋區福德街93號
現包現煎
現場攤位一目了然,就是排隊點餐然後店員裝袋,看是要現吃自己加醬,還是拿袋裝的醬料都可以
現場店員只有3個人,每個人都各司其職忙碌著,一人包水煎包、一人站煎台、一人包裝默契十足
每顆水煎包都渾圓飽滿,看起來超級可愛啊!!~~
每天都是現包現煎,店員包餡的手完全沒有停過啊!
煎台上也是,看到每顆都金黃恰恰的酥脆聲就很療癒,老闆娘做了27年,經驗十足,何時翻面何時起鍋都有自己的時間軸,最愛這種每顆都恰恰酥酥脆脆的脆皮水煎包
營業時間
營業時間有分早餐時段與下午茶時段,週日公休,想吃可以選擇這兩個時段來
不過想吃肉餡水煎包就得平日時段才有唷!!
菜單MENU
店內販售的品項只有三種,水煎包、煎餃、蔥油餅等,飲料則是有紅茶、奶茶,價位落在$15~$38
最多人買的就是水煎包,有三種口味高麗菜、韭菜、豬肉餡等,豬肉餡只有平日限定
醬料區
醬料區有整罐裝的和包好裝袋的,如果沒有要馬上吃可以拿袋裝的,要馬上吃則自己選擇想加的醬料,辣醬是店家自製的辣醬,相當不錯微辣香氣十足
水煎包
水煎包不算大顆,不過每顆兩面都煎的超酥,看起來金黃金黃讓人食指大動啊!!
豬肉-非假日限定
每顆水煎包的內餡還有著飽滿的湯汁,所以剛起鍋要小心燙口,豬肉餡只有平日限定,很幸運有買到豬肉餡口味
裡面包著肥瘦比例適中的豬肉、青蔥等,整個餡料飽滿扎實,水煎包麵皮不厚,使用老麵糰揉進麵團裡,除了外皮酥脆酥脆外,還帶點Q勁,內餡口感則軟嫩juice,讓人一吃就愛上
加上店家自製的辣醬口感更有層次
高麗菜
高麗菜口味我也超愛,裡面包裹著高麗菜、冬粉、豬肉末、青蔥等,內餡吃起來還帶有高麗菜的香甜與豬肉末的香氣,鹹度也相當適中
韭菜
韭菜控可以選這個,內餡滿滿的韭菜與冬粉,整個相當扎實飽滿
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店家/景點資訊
- 店家名稱:黃媽媽水煎包
- 所在地址:臺灣桃園市新屋區福德街93號
- 營業時間:5:30am-9:30am | 15:00am-17:30pm
週日下午公休 - 店家電話:03-4776756
- 備註資訊:
交通資訊
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