海線第一高評價4.7顆星的典咖哩洋食屋，以三日熟成方式的濃郁日式咖哩為主，更多了豐富的層次口感
特別的是咖哩還可以自己選擇想要的主菜、配菜、飯量等，自由搭配多了更多選擇
菜單有咖哩、茶飲等，價位落在$60~$130，平易近人的價格也是附近不少居民、學生的好選擇
店內還有「典咖哩大胃王單人挑戰賽」的活動，三十分鐘內可以吃掉2.5kg的咖哩份量歡迎來挑戰
地址：台中市沙鹿區北勢里英才路15-1號
電話：04-26311623
營業時間：週二~週五 pm17:00~pm20:30
週六~週日 am11:00~pm13:30 pm17:00~pm20:30
週一公休
✓免收服務費
✓每人最低消$140
✓尖峰時段用餐限70分鐘
典咖哩洋食屋位於台中沙鹿英才路上，距離靜宜大學走路大約5分鐘左右
距離國道三號沙鹿交流道開車大約9分鐘左右的路程，距離沙鹿車站開車大約11分鐘左右
停車的話可以停放在路邊白線或者是附近的收費停車場
店門口以簡約的裝潢為主，招牌以白色系搭配黑色字體，簡約又有質感
大片的玻璃落地窗，讓整體空間看起來相當舒適
店內則是以俐落簡約時尚感為設計，裝潢延續了前身姊妹品牌”典義點”的歐式風格，帶點浪漫的氣氛
雖然是販售日式咖哩，無論是風格或料理，呈現出兩種不同的世界，不同於周遭的店家
最棒的是還有一片網美拍照的網美牆區，讓不少愛拍照的人可以在這留影
一旁的架上還放上了不少拍照道具，讓喜愛拍食物遺照的人可以有更多的小道具可以使用
我拍完吃完才發現這區，實在是太可惜了
菜單有咖哩、茶飲等，價位落在$60~$130，真的是經濟實惠的價格
自由組合的低價搭配，可以用一半的價錢吃到市區等級的超絕咖哩
每天還會有不同的期間限定料理，讓你來到這裡都能有不同的驚喜
每人低消$140，不收取服務費，不知道怎麼選擇也可以詢問店員唷!!
北海道札幌雞肉湯咖哩 $240
主廚限量的隱藏版餐點，讓冷冷地冬天也能夠有暖心暖胃的湯咖哩
點咖哩的醬底採用法國料理Demi-glace sauce的做法，將蔬菜與肉醬肉汁分別濃縮再熟成濃縮，形成味道濃厚的咖哩醬
為了創造更豐富的層次，還加了20餘種印度進口，烘烤後熟成2週以上的香料，咖哩基底也定溫置放2天讓味道均勻、微發酵
最後一天再將上述材料混合熬煮再熟成，整個過程相當繁複費工，所以在製作咖哩上才需要整整三日
湯咖哩則將濃稠的咖哩再加入熬煮的高湯而成，相當用心
裡面的用料也十分豐盛，有青花椰、紅蘿蔔、番茄、香菇、甜椒、青椒、南瓜、玉米、茄子、溏心蛋等
白飯部分使用獨特的白米熟成技術，將兩國不同的米種一最佳比例混合，以日本進口的厚釜鍋大火烹煮，讓米飯呈現站立起來的銀亮米，散發濃郁的米香味，配上湯咖哩，很容易一不小心就一口接一口
主菜則是相當軟嫩低溫舒肥雞腿肉，整體吃起來飽足感十足
大份量熟成咖哩+雞肉丸+厚切豬排 $240
喜歡乾咖哩的可以直接點熟成咖哩，男生非常適合加大份量
主菜部分則是自由選擇想加的，個人非常推雞肉丸，上面淋上了巴沙米克醋，雞肉丸口感也相當軟嫩有彈性
配上咖哩醬與巴沙米克醋，帶點酸甜的滋味，相當不錯
豬排相當厚實，外皮炸得相當酥，整體肉質相當扎實，吃起來外酥內嫩
乾咖哩的醬相當濃郁，入口有著豐富的層次口感，口感溫潤又有著印度香料的香氣，相當特別又好吃
因為製作過程繁複，所以每天都是限量製作，常常很快就售完了，建議大家想吃也可以提前預訂唷!!
蜂蜜檸檬愛玉 $70
超推店家的蜂蜜檸檬愛玉，喝起來酸甜酸甜，還有古溜滑順的愛玉，不僅可以解膩，也很爽口
漂浮哈密瓜氣泡水 $90
有點韓的飲品，上層是帶點鹹甜的奶蓋霜，底層家了哈密瓜果露與氣泡水，喝起來香甜清爽，非常特別
分享給大家嚕!!
粉絲專頁︰典咖哩洋食屋-熟成咖哩第一品牌
x在此謝謝 “典咖哩洋食屋” 提供本次體驗x
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