在地人從小吃到大的古早味美食，經營了一甲子的鷹王肉圓，光是Google評論就多達五千多則，高達4.4顆星的高評價
地處在偏僻的小巷內，就隱藏在空軍基地旁的鐵皮屋內，一份肉圓才45元銅板價，每到假日人潮可是排隊客滿的狀態
除了肉圓外，也有販售香腸、骨仔肉湯、魚焿等，價位落在$23~$65之間，有來附近遊玩不妨試試
鷹王肉圓 在哪？
鷹王肉圓隱藏在香山空軍基地旁的延平路二段上，門口對面路邊白線就可以停車，不過人多可能就要找找停車位了，雖然是平日非用餐時段，但是用餐人潮還是不少，很幸運的沒有排隊
- 店家名稱：鷹王肉圓
- 所在地址：臺灣新竹市香山區延平路二段350號
現烤香腸
烤香腸直接在店外旁，這樣鐵皮屋裡也比較不容易有煙味
復古三輪車
鐵皮屋內有一台超級復古的三輪車，肉圓就是在這台老攤車上炸，以前都是騎著這台攤車在外賣，不過後來搭建了鐵皮屋後，就直接成了店內的特色之一
從民國51年至今已賣了將近60年，堪稱新竹在地老店，不少人都是從小吃到大，是古早味也是回憶
店內空間
鐵皮屋內空間寬敞，座位不少，桌與桌之間的距離相當大，用餐也相對比較安心些
現炸肉圓
油鍋內顆顆渾圓飽滿的肉圓太吸睛了
不論內用還是外帶都需要排隊點餐，外帶醬料都是直接給醬料包，回到家再自行淋醬，滿貼心的
不少人喜歡香腸配大蒜，小冷藏櫃裡放置了剝好的蒜頭，喜歡吃蒜頭可以自取唷！！
肉圓外皮看起來半透明狀，採用油泡的方式，口感與一般吃到的肉圓很不同
從進來到現在店員的手幾乎沒有停下來過，各司其職動作相當俐落也快速
菜單MENU
菜單有肉圓、骨仔肉湯、魚丸湯、魚焿湯、香腸等，價位落在$23~$65之間
肉圓有分一粒跟一份，一份是2顆，大部分客人都是叫一份，肉圓、香腸、魚丸、魚焿都是店家手工製作，想要買大量的也有販售唷！！
餐點
肉圓一份
肉圓一份有2顆，肉圓裡頭是自製的紅槽肉偏瘦肉居多，口感扎實，淋上甜辣醬、醬油膏、蒜泥等等調味，因為是採用油泡的方式油炸，肉圓口感偏軟，帶點微微的Q度，喜歡帶有Q彈口感的可能就不愛，蒜頭是使用雲林蒜頭磨成的蒜泥，吃起來整個蒜味超級濃郁，我想很多人喜歡的就是這樣的口感，不過個人是覺得有點太嗆些，不喜歡蒜泥也可以請店家不要加唷！！
骨仔肉湯+魚丸
骨仔肉湯也是這裡必點的湯品，我還加了手工魚丸，魚丸帶有Q度，內餡包裹著絞肉，口感相當不錯，而骨仔肉肉質軟嫩，湯頭喝起來清甜不會過份油膩
香腸一條
手工製作的香腸，沒有添加亞硝酸鹽，烤過後帶點焦赤色，一上桌香氣就很吸引人，切成剛好一口大小相當貼心，豬肉肥瘦比例參半，不過個人還是覺得偏肥些，鹹味較重帶點酒香，當成下酒菜滿適合的
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鷹王肉圓
- 所在地址：臺灣新竹市香山區延平路二段350號
- 營業時間：10:30am-19:00pm
週三公休 - 店家電話：0933794992
- 備註資訊：
交通資訊
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