不得不說這個香橙戚風蛋糕真的是超級簡單啊!!吃起來橙香味十足，完全不會膩口
很適合吃膩了奶油蛋糕的人，做法簡單高顏值的外表也美到不行~
當成下午茶點心或者是慶生蛋糕都挺不錯的唷!!
甜橙不論是家樂福、全聯都可以買的到唷!!~
甜橙不單單只能打成果汁或直接享用，做成甜點、餅乾或果乾都很不錯
當然做成高顏值的香橙戚風又多了不同的風味
首先是準備材料啦!!~
糖漬橙片食材:
香橙片—–4~5片
砂糖——-40g
水———100g
香橙戚風食材:
香橙皮屑—–半顆
橙汁———30cc(半顆)
植物油——-30g
低筋麵粉—–50g
蛋黃———3個
蛋白——-–3個
細砂糖——-30g
烤箱先預熱150度
橙片橙皮橙汁整個我是用一顆的量，先取中間的部分切香橙片再搓皮屑再榨汁，所以一顆的量是夠的
<作法一>
先做糖漬橙片，將橙片、水、砂糖放在鍋裡煮3~5分鐘，白色部分便成微黃就可以了，不要煮太久會太軟唷!!
接著將糖漬橙片的水分吸乾，放旁邊備用
<作法二>
將香橙皮屑、橙汁及植物油倒入鍋裡攪拌至乳化
接著篩入低筋麵粉攪拌均勻
接著分次加入蛋黃拌勻~
<作法三>
將蛋白放入盆裡，砂糖分三次攪拌，攪拌至蛋白霜呈現小彎勾就可以了
用刮刀取1/3的蛋白霜放入剛剛的麵糊裡翻拌均勻後，再把整個麵糊倒入蛋白霜裡翻拌均勻
<作法四>
將糖漬橙片鋪在蛋糕模的底層，接著把麵糊整個倒進去
記得震幾下讓裡面的氣泡震出來唷!!
接著放進預熱好的烤箱150度烤35分鐘左右就完成啦!!
出爐後輕震模具，放涼後再倒扣出來脫模就可以了
成品是不是很美啊!!~
一出爐甜橙的清甜香氣更是讓人食指大動，不僅好吃也很清爽，真的非常適合夏天享用的甜點呢!!
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