疫情關係能不出國就不出國，不過想念日本美食怎麼辦?來自日本淺草花月堂的超大菠蘿麵包在台灣也能夠吃的到~
前陣子在新光三越信義A11吃到花月堂的菠蘿麵包真的很不錯，上層的外皮酥脆香甜麵包體蓬鬆，裏頭夾著哈密瓜冰淇淋味道更特別
接下來在新光三越台南西門展期11/7~11/22、高雄漢神本館展期12/2~12/14都可以找到它的蹤影唷!!
花月堂的菠蘿麵包可說是淺草最知名的散步甜食之一，一天曾賣出三千個菠蘿麵包
能夠在台灣就吃的到真的是件無比幸福的事，超有口福的呢!!
花月堂
新光三越台南西門活動
地址：台南市中西區西門路一段658-1號
展期日期：11/7~11/22 am11:00~pm22:00
高雄漢神百貨本館活動
地址：高雄市前金區成功一路266-1號
展期日期：12/2~12/14 am11:00~pm22:00
花月堂從1945年創立到現在已經有75年，目前在淺草總共有五間分店
老闆之前在東京農業大學學習發酵學，畢業後在製粉公司上班，後來專精的研發菠蘿麵包這一塊領域
發現要讓菠蘿麵包外酥內鬆軟的方式，用38度的溫室發酵，可以特別大顆，需要發酵時間3小時
一般外面菠蘿麵包發酵最久也只有1.5小時，再久一點很容易麵團塌陷、酵母壞死等狀況
使用38度發酵法可以避免掉這些情況~
菠蘿麵包的麵團都是日本工廠做好的麵糰冷凍後再運送到台灣，使用的都是跟日本一樣的食材~
現場退冰後再經過三小時的38度溫室發酵，才有這麼一顆顆巨大又美味的菠蘿麵包
發酵完後再經過現場烘烤後，菠蘿麵包就成形啦!!~
帶點焦糖色澤的菠蘿麵包整個好美啊!!~上頭還撒上晶瑩剔透的糖粒增添口感，實在上令人垂涎啊!!
超大的菠蘿麵包價位比日本當地售價高了一些，一顆$88、三顆$250、五顆則是$400~
個人覺得買五顆比較划算，回家也可以回烤再吃唷!!
一般單顆包裝都是以紙袋包裝，上頭還有花月堂在東京所有店面的地址，有機會再出國肯定要去一趟看看
哈密瓜冰淇淋菠蘿麵包 $168
哈密瓜冰淇淋也是從日本北海道運送來的唷!!~
不同展期有時候也會有香草、牛奶等口味，都是日本進口來台
哈密瓜的果香味相當濃郁，直接聞都可以聞到滿滿的哈密瓜香
入口當然也是濃郁不甜膩，冰體也相當綿密細緻入口即化，讓人相當回味啊!!
超大菠蘿麵包 5個$400
菠蘿麵包則都是單顆單顆包裝，五入裝的小盒子也不會因為碰撞而毀損，我帶回家還完好無缺~
在日本的菠蘿麵包發酵過後會比較大顆，不過台灣氣候關係，發酵的大小也會受影響
不過麵包體也相當大，比我的手掌還大呢!!
外皮沾砂糖下去一起發酵，砂糖不容易融於麵包裡，所以麵包的表皮帶點脆度與菠蘿的酥度，口感更豐富有層次
麵包體也相當綿密，帶點蓬鬆度，吃起來鬆軟，對半切也不容易扁塌
想要品嚐到大菠蘿麵包，不用出國就能買得到，也滿不錯的~
接下來新光三越台南西門店與高雄漢神本館都有展期，想品嚐不同於台灣的菠蘿麵包可以去試試唷!!
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