天氣變涼了是該吃鍋補補，這間江家羊肉真心無敵難訂，電話打爆也打不通一度想放棄！！
朋友直接殺去現場預約訂位，才能有幸吃到它，沒想到就連平日中午生意也是爆炸之好
江家羊肉使用的是新鮮現宰的溫體羊，新鮮切片的羊肉沒有血水，也沒有可怕的羊騷味，湯頭使用大量薑絲與青菜熬煮，湯頭清甜鮮美肉質也相當軟嫩，就連三層肉也超有水準，每一桌的標配幾乎都是一鍋湯底再配上熱炒
江家羊肉 在哪？
江家羊肉位於民權路三段的小巷子內，開車進來四周的是農田，都快以為導航是不是又帶我迷航了，真的是相當隱密的小路，旁邊是羊世界牧場，附近也有幾間餐廳，不過還是江家羊肉最火紅
一開到江家羊肉前發現這裡停車場也大得不可思議啊！！重點平日中午時分停著滿滿滿的車，人潮真的不是普通的誇張
- 店家名稱：中壢江家羊肉 – 原中壢台灣羊
- 所在地址：臺灣桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
專屬停車場
來這裡用餐真的不用擔心沒停車位，停車場真的無敵大片，就連隔壁獨棟樓房旁的空地也是他們家的停車場，停車相當便利
店內環境
這是我們用完餐快兩點時拍的，現場還是不少桌客人，我中午進去的時候真的是每桌都是滿的，就連門外也擺放了幾桌圓桌也是滿位狀態
朋友說因為電話打不通還跑了兩趟江家羊肉，因為店家只給預約兩週後的時間，建議大家想預約要在快打烊時再來，因為平常店家太忙用餐時間也不給訂位唷！！
菜單MENU
菜單有鍋湯底、熱炒、蔬菜、單品等，價位落在$60~$750
來時可以直接先點清燉薑絲鍋湯底，有分大、中、小鍋，再看看自己要加點些什麼菜色及熱炒
特別推薦的品項可以都點一輪，尤其是招牌拌麵線及白斬三層肉必點，白斬三層肉數量不多幾乎都是每桌必點的一盤
餐點
清燉薑絲鍋
清燉羊肉鍋使用大量的薑絲、番茄、洋蔥、蘿蔔等蔬果下去熬煮，湯頭只有蔬菜的清甜爽口不死鹹，沒有任何的騷味，難怪擄獲了眾多饕客們的心
裡面的羊肉也燉煮的軟嫩鮮甜，就連皮也帶點軟Q的口感，但不會整個很韌難咬
標準菜盤-高麗菜、豆皮、金針菇、茼萵
鍋底都會有的基本配菜，豆皮、金針菇、高麗菜、茼蒿等，如果不想吃也可以請店員拿走，不過這些都是不錯的鍋物配料，當然通通留下啦！！
招牌拌麵線
麵線真的是羊肉的靈魂之一，麵線有加入羊油與油蔥酥，單吃就很有味道，整個不油膩香氣十足，個人喜歡伴著清湯一起吃，也很好吃
芹菜羊肉
芹菜羊肉拌炒的相當夠味，羊肉處理得相當軟嫩，有加點辣椒帶點微微辣度，芹菜也很脆口，鹹度適中相當爽口
羊肉片
清燉羊肉鍋裡放的是羊肉塊，也可以另外點上一盤羊肉切片，溫體羊切片完全沒有血水，上桌也沒有任何羊腥味
羊肉片帶點厚度，沒有切成薄片，涮一下後肉質相當厚實帶點軟韌口感
可以搭配江家特製的豆腐乳醬，裡面有混了些香菜，多了分香氣，喜歡吃辣可以再搭配辣椒醬油，他們的特調醬汁真的是超級搭的
客家薑絲羊肚
原本以為羊肚吃起來會超Q彈，裡面加了薑絲、酸菜、豆芽等下去拌炒，有點像薑絲炒大腸，不過改成羊肚，羊肚吃起來軟嫩軟嫩，配上薑絲酸菜豆芽帶點脆度口感，整體吃起來相當開胃，超級下飯～～
白斬三層肉
這道真心無敵之推推推薦啊！！～一桌限點一盤，點完就沒了的白斬三層肉真的一定要吃到
沒有調味的白斬三層肉肥瘦度層次相當分明，集合了Q、嫩、軟、彈的豐富口感，吃起來完全沒什麼羶腥味，搭配上店家特調腐乳醬又是另一層口感，真的是好吃到記憶深刻
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店家/景點資訊
- 店家名稱：中壢江家羊肉 – 原中壢台灣羊
- 所在地址：臺灣桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
- 營業時間：11:00am-14:00pm｜17:00pm-21:00pm
週二公休 - 店家電話：03-4266398
- 備註資訊：
交通資訊
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