這陣子不少朋友都開始飛出國，讓我不由的蠢蠢欲動，不過還是需要再等等，所以就開始找尋了各種異國料理餐廳
這間摩洛哥正宗料理屋 My Moroccan Foods，是由來自摩洛哥的主廚所開的餐廳，沒飛過摩洛哥，所以正不正宗我不敢保證，不過喜歡嚐鮮可以納入口袋名單唷！！
口味上接受度算滿高的，老闆娘是台灣人，在她的把關下大家可以相當安心
店裡還榮獲了2022年穆斯林友善餐廳認證，甚至考取了Halal餐廳驗證證明書，來這裡可以相當放心
菜單有塔吉鍋料理、手作傳統料理、撒哈拉沙漠烤肉串、傳統摩洛哥茶、甜點等，價位落在$20~$330之間，喜歡各種不同異國料理不妨來嚐鮮
摩洛哥正宗料理屋 在哪？
摩洛哥正宗料理屋鄰近大湳市場附近的永福西街上，靠近公園路上，在八德游泳池的對面
開車的話對面就有路邊停車格，如果停滿也可以停放在斜對面的力揚收費停車場，停車相當便利
整個裝潢外觀相當繽紛，走過來看到繽紛的牆面就是它了
- 店家名稱：摩洛哥正宗料理屋
- 所在地址：臺灣桃園市八德區永福西街68號
關於摩洛哥
摩洛哥王國座落在非洲大陸的西北角，西面的大西洋為摩洛哥帶來水氣，讓這個非抽國家大部分地區氣候舒適，更有“北非花園”之稱。
摩洛哥的“四大皇城“保留了歷史的四座古都，有很多歷史古蹟，西部和北部是綿長的海岸線，沿海座落著摩洛哥知名的城市”卡薩布蘭卡“，以及一些人氣小城，南部與撒哈拉沙漠相連，讓沙漠遊成了摩洛哥必不可少的旅遊體驗
而摩洛哥人大部分都嚴格遵守清真食品，牛羊雞屠宰前需要誦讀”可蘭經“，然後面向麥加，下刀不可破壞脊椎神經系統，以保持肉品新鮮，就是所謂的清真肉品
1F空間
店內一樓空間不大，只有三桌的空間，大約可以容納10人左右
整個裝潢色系走繽紛的紅色與藍色系相間，充滿著神秘的異國色彩
不論是裝潢擺飾都有著濃厚的異國風格，頂上的燈飾上頭是刻著可蘭經的皮燈，是老闆娘親自到摩洛哥索維拉古城找的，從摩洛哥帶回來的燈飾，是不是超美呢？
塔吉鍋餐具擺飾
就連店裡的塔吉鍋、神燈等，以及店內各種裝飾，都是老闆夫婦從摩洛哥帶回來的收藏品，有興趣也能夠看看唷！！
2F空間
上二樓不論是上洗手間還是用餐都需要脫鞋，環境相當乾淨，地板上可是鋪著很有異國情調的地毯呢！！
二樓比較適合家人聚餐，採大桌的用餐空間，至少可以坐三組客人～
菜單MENU
菜單有塔吉鍋料理、手作傳統料理、撒哈拉沙漠烤肉串、傳統摩洛哥茶、甜點等，價位落在$20~$330之間
全部加起來菜色大約15道而已，都採用清真食品，讓在台信穆斯林教的人多了一家可用餐的選擇
什麼是塔吉鍋？
塔吉鍋的英文Tagine，是北非摩洛哥料理常用的鍋子，也可以稱作是塔金鍋或是摩洛哥鍋
摩洛哥因為當地氣候乾燥，水資源非常珍貴，利用塔吉鍋的原理，能讓水蒸氣在鍋裡循環，達到料理時省水的目的
塔吉鍋會設計成尖尖的原因是，在烹煮食物時，水蒸氣會向上聚集到頂端，當蒸發出的水冷卻後，隨著圓錐型的鍋蓋內緣再流回鍋內，只需要利用時才生出的水分就能循環蒸煮，減少了水、油、鹽的用量，還能保留食物的原汁原味唷！！
餐點
沙漠焦雞腿佐西班牙橄欖
這道料理偏重口味，有加入雞肝，敢嘗試的人可以試試看
整個搭配摩洛哥香料、番茄、洋蔥下去熬煮至濃稠，吃起來鹹香味十足，搭配紅心橄欖帶點微酸
雞腿肉外皮焦香焦香，肉質口感相當軟嫩，搭配雞肝帶點綿密口感，很適合配白飯和烙餅一起吃，不過吃到後味有點偏鹹一些
黑棗燉牛肉
這道料理的醬汁是我的愛，因為有搭配香料、洋蔥、番茄、黑棗下去燉煮，整個醬汁是酸甜鹹口感恰恰好～
不同於沙漠焦雞腿佐西班牙橄欖的重口味，反而喜歡這道菜色，不過美中不足的是牛肉肉質偏柴一些，但醬汁沾上烙餅真的prefect
手作原味烙餅
烙餅可是摩洛哥的國民主食之一，一定要點上一份來嚐嚐～
烙餅厚度滿厚實的，一份有四塊，吃起來帶有麵粉的香氣帶點嚼勁，適合沾上主餐的醬汁一起吃，真的很搭呢！！
撒哈拉酥烤雞肉串
來到這裡肯定要試試撒哈拉沙漠烤肉串啦！！
三串$240，等於一串$80，個人覺得價格還滿可以的，因為一串滿大串的
雞肉經過醃漬後下去炙燒，吃起來香料味較重一些，雞肉肉質軟嫩，不過吃多的話還是偏鹹一些
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店家/景點資訊
- 店家名稱：摩洛哥正宗料理屋
- 所在地址：臺灣桃園市八德區永福西街68號
- 營業時間：週一 11:30am-14:30pm
週二 11:30am-14:30pm | 17:30pm-21:00pm
週三 11:30am-14:30pm
週四 11:30am-14:30pm | 17:30pm-21:00pm
週五公休
週六 11:30am-15:00pm | 17:00pm-21:00pm
週日 11:00am-15:00pm | 17:00pm-21:00pm - 店家電話：0966069000
- 備註資訊：
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