隱藏於彰化員林傳統第一市場的阿婆客家麻糬,是一個超可愛的74歲阿嬤開的麻糬攤~
目前已經賣了將近47個年頭,小小的麻糬攤就有賣4種口味的客家麻糬,純手工製作真的一試成主顧
口味有紅豆、花生、芝麻、菜圃米,也有原味麻糬配上一包花生粉可以自己DIY
6粒才$40,等於一顆不到$7,超級便宜~~
阿婆客家麻糬 在哪?
員林阿婆客家麻糬位於員林第一市場,中正路上靠近惠來街,大約在阿生壽司店的前面位置
看到可愛的阿嬤麻糬攤就是了,阿嬤超級可愛又親切,看到我們拿相機還拿下口罩讓我們拍照,阿嬤還有擦口紅,真的是個可愛又很愛美的阿嬤
- 店家名稱:阿婆客家麻糬
- 所在地址:臺灣彰化縣員林市中正路308號(阿生壽司前)
攤子前面有放上已經包好的手工麻糬了,都是阿嬤當天現包的,因為沒有放防腐劑,所以不耐放,阿嬤說放久了就不好吃了,所以要當天現包才好吃
現包手工麻糬
阿嬤前方還擺放了芝麻粉與花生粉,現場賣完或者客人想要不同口味都可以當場現包,阿嬤包麻糬動作也超級快速捏!!
這裡麻糬與一般麻糬顏色很不同,比較偏暗紅色,阿嬤說她有摻紅糖下去,所以顏色比較暗一點,就連表皮也能看到一點一點的紅糖顆粒,滿特別的
看到阿嬤很快速地抓上一球一球,然後將餡料包進麻糬裡,滿療癒的
包完餡的麻糬會再進到花生粉裡裹粉,這裡不管是哪一種料都一樣裹上花生粉,所以買綜合的回去就是憑運氣看吃到什麼口味啦!!
客家麻糬價格
這裡的麻糬一盒有6粒是$40,12粒$80
不過阿嬤啊!!6粒跟12粒價格沒差捏!!哈哈哈哈!!
總之一粒價格大約$6.7,真的是超級便宜的~
阿嬤使用的透明盒裝,剛好一小盒子裡就是六粒的份量
我們選擇了一盒菜圃米、一盒綜合,可惜菜圃米沒有在綜合口味裡,綜合口味裡只有花生、芝麻跟紅豆餡三種口味唷!!所以想吃菜圃米的話需要單獨買一盒
餐點
裡面每一款的餡料都爆多的,滿滿的料很豐富~
不過剪開後的麻糬皮有點難控制,麻糬本身偏軟,所以擺起來很容易就塌陷了
菜圃米麻糬
個人超愛菜圃米的,使用簡單的醬油、胡椒調味下去拌炒,吃起來有著鹹香的口感
麻糬皮口感超級軟綿,不像一般麻糬吃起來帶有Q度,是我喜愛的軟綿度,也很適合家裡長輩吃唷!!
紅豆麻糬
紅豆口味的內餡也是剛剛好的份量,入口紅豆餡帶點綿密,不會過於甜膩,是很剛好的甜度
花生麻糬
花生口味裡面包的是花生糖粉,相當傳統的花生麻糬口味,個人滿愛麻糬內餡是包這種花生糖粉的,吃起來更有口感層次
芝麻麻糬
芝麻也是包裹著芝麻糖粉,有著芝麻的香氣,花生跟芝麻口味都是偏於傳統的口感唷!!
想要自己DIY也有賣這種麻糬跟花生粉分開來的,可以自己帶回家慢慢吃也不錯唷!!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:阿婆客家麻糬
- 所在地址:臺灣彰化縣員林市中正路308號(阿生壽司前)
- 營業時間:6:00am-14:00pm
交通資訊
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